Comment écaler facilement les oeufs durs ?
Résolu
arlette
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gab -
gab -
Est-ce que quelqu'un a un truc infaillible pour écaler les œufs durs sans les abîmer ? Faut-il les plonger dans l'eau froide après cuisson ou bien les mettre à cuire juste sortis du réfrigérateur ? Je n'y arrive pas et je les abîme toujours. Merci.
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10 réponses
Les œufs doivent être extra frais, les plonger dans l'eau froide et compter 8 mn à partir de l'ébullition. Les laisser refroidir et écaler sous un filet d'eau après les avoir cognés sur un plan dur pour fêler la coquille.
Minou
ça n'emp^che nullement de les abimer en les écalant, de les passer sous l'eau froide!!
