Forum Produits : choix, saison...

Chercher à rehausser des plats simples avec un ingrédient humble comme la carotte ? La clé pourrait se trouver dans les cuisines de haute gastronomie,...

Il existe une alternative abordable à la galette des rois traditionnelle. Une version surgelée et moins chère, vendue par la Maison Thiriet, a été app...

Le prix de la sole ayant flambé considérablement, sa consommation est devenue un luxe pour beaucoup. Cependant, il existe une alternative tout aussi d...

Pour alléger et équilibrer notre gratin, on peut remplacer la crème fraîche et le fromage râpé par un fromage moins calorique : le cottage cheese. Il ...

Selon Chris Kempczinski, le PDG de McDonald's, plusieurs tendances alimentaires vont dominer en 2026. En premier lieu, l'accent sera mis sur les fibre...

La Saint-Jacques est un coquillage très apprécié, que l'on retrouve notamment à l'occasion des fêtes de fin d'année. Il s'agit d'un coquillage hermaph...

La ricotta est un fromage frais originaire d'Italie, elle est faite à partir du petit-lait issu de la fabrication d'autres fromages. Elle est moins ca...

Pour s'assurer de la fraîcheur des huîtres, il faut d'abord vérifier les critères externes : coquille brillante, lourdeur indiquant la présence d'eau,...

La préparation traditionnelle du foie gras maison peut s'avérer compliquée et longue. Pourtant, il existe une méthode innovante, plus rapide et simple...

Cyril Lignac propose une manière originale de préparer du foie gras maison rapide et facile pour les fêtes : la cuisson au micro-ondes. En dépit de la...

Bonjour, J'ai fait les courses vers 13h et je me suis rendu compte vers 18h30 que j'avais oublié dans mon sac de course un poulet (non cuit) et une l...

Le saumon fumé du commerce est très apprécié pour sa texture et son goût. Une comparaison de différentes marques a été effectuée et la marque Mowi fai...

Le dessert star des fêtes de fin d'année en France, la bûche, est particulièrement apprécié dans cette enseigne qui propose un choix varié de 25 modèl...

La pomme, fruit au goût sucré et à la texture juteuse, est l'ingrédient star de nombreuses recettes. Que ce soit pour des plats savoureux, des gâteaux...

Un comparatif de pâtes feuilletées a été réalisé par l'UFC-Que Choisir en impliquant des boulangers-pâtissiers professionnels et d'autres testeurs. La...

Bonjour, J’ai apparemment posé la question sur un autre forum auparavant. Est-ce que c’est bien ici que je dois la poser ? Je suis désolé(e), je...

Je suis Québécoise. Quelqu'un pourrait-il me dire par quel fromage vendu au Québec, je pourrais remplacer le St-Morêt? Merci.

Vous êtes surpris si je vous dis que la plupart des cornichons que nous consommons ne proviennent pas de France, mais plutôt de l'Inde ou de la Chine?...

La courge spaghetti, jaune pâle et oblongue, est très versatile en cuisine. Après cuisson, sa chair forme des filaments semblables à des spaghettis. P...

Caroline, une retraitée de 60 ans, a dû diminuer son budget après que sa pension de retraite fût réduite de 500 euros par rapport à son salaire. Pour ...

La quiche lorraine, plat typique apprécié des gourmands, a toutefois un inconvénient : sa richesse en matières grasses, particulièrement en acides gra...

La tomate, qu'on la considère comme un fruit ou un légume, est remplie de bienfaits pour notre santé. Avec sa richesse en vitamines A et C ainsi que e...

Bonjour, j'aimerai connaitre des recettes avec du riz

Je ne sais pas quoi faire avec le reste de l'intérieur des tomates crues évidées avant de les farcir. Merci pour vos idées.

Bonjour, Peux t'on mettre de la fleur d'oranger dans un clafoutis aux mirabelle 

Bonjour, J'ai acheté au marché ce midi, et pour la première fois de ma vie, 2kg de moules en pensant les préparer ce soir. En rentrant je vois qu'il ...

Recette de marinade pour sardines fraîches à la plancha

La recette des frites parfaites ne dépend pas que du choix des pommes de terre ou de la température de friture, mais également du choix de l'huile de ...

Le chou chinois, aussi appelé chou de Pékin, est un légume originaire de Chine très apprécié pour sa saveur légèrement piquante et amère. Il se déclin...

Pourquoi le goût des biscuits Petit beurre de Lu est-il moins agréable qu'autrefois? Trop de chimie, peut-être?

Bonjour, j'ai trop de raisin chez moi et je ne sais pas trop quoi en faire. Auriez-vous des idées recettes à me proposer?  Merci 

Je cuisine principalement à l'huile d'olive mais une amie m'a fait découvrir l'épicerie fine Un Jour Une Epice ..unjouruneepice.com Ils proposent ple...

La quiche, originaire d'Europe centrale, a connu de nombreuses transformations culinaires au fil des siècles. Aujourd'hui, sa garniture varie selon le...

Par erreur, le prix des fruits et légumes chez Lidl peut être compté plusieurs fois à la caisse. Cela est dû au fonctionnement des écrans tactiles lor...

Pour votre prochain repas de fête, pensez à servir des marrons en accompagnement. Vous pouvez les poêler avec des lardons et des champignons de Paris,...

Bonjour, je suis  Matteo. Je veux améliorer mon alimentation pour manger plus sainement. Qu'est-ce que vous me conseillez? Merci d'avance, Matteo =)....

Pour relever le goût de vos fraises, laissez tomber le sucre et la chantilly. Préférez un assaisonnement plus sain. Il suffit de presser le jus d'une ...

Les fraises se gâtent rapidement si elles sont mal conservées. Elles sont composées à 90% d'eau et très fragiles. Toute manipulation peut les endommag...

Saviez-vous que les œufs que nous consommons ont un code inscrit sur la coquille? Ce code renseigne sur le mode d'élevage des poules. Il se décompose ...

Pour réussir en pâtisserie, un simple détail peut faire la différence : la façon de casser les œufs. La coquille qui se disperse dans la pâte est un p...

La farine, avec ses multiples variétés et utilisations, est un pilier de nos cuisines. Des plats sucrés aux salés, elle est un ingrédient incontournab...

Il existe une règle quasiment universelle pour doser ses féculents selon leur poids cru ou cuit. En effet, la plupart des céréales triplent de volume ...

Dans certains magasins Lidl, les clients fidèles ont la possibilité d'obtenir du pain gratuitement. En effet, en utilisant l'application Lidl Plus et ...