Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, je voudrais savoir comment faire du lait caillé commercial   

Bonjour, Auriez vous des astuces pour utiliser le corail des noix de saint jacques ? Merci !!!

Bonjour, J'ai un olivier chez moi mais je ne sais pas à quelle période il faut cueillir les olives ni comment les préparer. Pouvez-vous me renseigner ...

Après avoir cuit des marrons, il est souvent difficile d'enlever la peau qui les recouvre. Avez-vous des suggestions pour faciliter cette opération ?

Bonjour, ou puije trouver des tiges de citronelle sur Angers pour une recette de poulet coco citronelle  merci 

  Bonjour, je suis un amoureux du lait caillé,je ne sais pas comment le fabriquer et je tiens vraiment à le commercialiser, est ce que vous pouvez ...

Savez vous où je pourrais trouver de la gélatine aimentaire, qui ne soit pas d'origine animale ? Celle que j'ai trouvée en supermarché est d'origine ...

Bonjour, qu'est-ce que le mascarpone et par quoi le remplace-t-on ? Merci à vous.

J'adore ce fruit et je vais en cueillir tous les ans mais je manque d'idées. Je fais déjà de la glace et de la gelée avec. Si quelqu'un a une autre id...

J'ai environ 3 kg de fèves épluchées et congelées mais je ne sais pas comment les cuisiner. Merci pour vos bonnes recettes.

Bonjour, je désire connaître la différence entre le curry et le curcuma ? Merci.

Je suis très intéressée par une des recettes de cheesecake qui est réalisé avec de la ricotta et comme je vis en Algérie donc chez nous déjà il n'exis...

Quels sont ses bienfaits ? Et où peut-on en trouver ?

J'ai fait l'acquisition de tomates rouges séchées. A part en faire de la soupe, je ne sais pas comment les apprêter.

Plus moyen d'en touver. La fabriquation est-elle arrêtée? Merci pour vos répnses.

Bonjour, je ne connais pas les différentes qualités de haricots blancs et leur utilisation particulière. Quelqu'un peut-il me donner quelques renseign...

Bonjour, je voudrais savoir comment faire pour cuisiner du manioc frais. Merci.

Bonjour . Qui peux me dire ce qu est 7/20 d un verre d eau merci

Je suis expatriée et j'aime la bonne cuisine française... Mais il est parfois difficile de trouver de la crème fraîche où je suis. J'aimerais savoir p...

Où trouver de l'ouzo et du raki en France? Merci pour votre aide

Où puis-je trouver de la pâte de pistache ou par quoi puis-je la remplacer ?

Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? Quelles sont les proportions pour une équivalence ?

Bonjour, les féculents sont bien les pommes de terre, les pâtes, les lentilles et les flageolets... Le pain est-il un féculent ou une céréale et exis...

Bonjour, j'aimerais savoir où je peux trouver de l'huile de paraffine, à quoi elle sert et sa différence avec les autres huiles. Merci !

Où acheter les pralines rouges à mettre dans la brioche ou dans la tarte aux mirabelles ?

Salut tout le monde, J'ai envie de préparer du lapin ce week-end et j'ai trouvé une recette qui m'a l'air plutôt pas mal. Le truc, c'est qu'il y a...