Forum Produits : choix, saison...

Que faire avec des abricots surgelés ?

Résolu

Bonjour. J'ai congelé cet été des abricots de mon jardin, mais je manque d'idées quant à leur utilisation. J'ai essayé de faire un clafoutis, mais cel...

Crème brûlée au foie gras

Résolu

Bonjour J'ai pu lire plusieurs recettes et elles sont toutes différentes dans les proportions! merci de m'aider Nicole

Pain présenter comme "complet" mais...

Résolu

Bonjour messieurs, J'ai l'habitude d'acheter du pain complet mais souvent celui qu'on me sert est mou (on peu le plier même sur 45° sans qu'il ne cèd...

Demande de renseignement

Bonjour, Peut on faire du pain avec uniquement de la farine de châtaignes tout en suivant une recette classique fait avec de la farine de blé bien ...

Acheter un extracteur de jus de fruits.

Quelqu'un a t il déjà utilisé un extracteur de jus de fruits ? On me l'a conseillé pour faire des gelées de fruits, mais peut -on faire tout type de j...

Par quoi remplacer la gélatine industrielle ?

Résolu

Je souhaiterai savoir par quoi peut-on remplacer les feuilles de gélatine qui sont souvent d'origine animale(porc) ? Et dans quelle proportion par rap...

Insectes dans feuilles laurier séchées du commerce

Résolu

Bonjour, Espérant être dans la bonne catégorie, je m'interroge sur la qualité d'un paquet de feuilles de laurier séchées que j'ai acheté sur un site ...

Où trouve t-on des corossols en france ?

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Bonjour, Où trouve t-on des corossols en France ? J'en ai mangé en Martinique il y a 9 ans déjà, mais je n'ai jamais oublié ce goût délicieux et j'e...

Où trouver de la poudre de pistache ?

Résolu

J'aimerais confectionner des macarons à la pistache mais je ne sais pas où me procurer la poudre de pistache nécessaire à la réalisation de cette rece...

Je cherche des recettes avec du sucre de coco non raffiné

Résolu

Je viens d'acheter du sucre coco non raffin sur un site bio et je pensais trouver des recettes faites avec ce sucre, or quoique je tape je me retrouve...

Où trouver de la pâte feuilletée rectangulaire ?

Bonjour. Où trouver de la pâte feuilletée pré-étalée rectangulaire ? En grande surface, chez Picard ou Thiriez, toutes les pâtes pré-étalées sont rond...

Où trouver des portions individuelles?

Bonjour, Ou est il possible de trouver ( ou de commander ) des aliments en portions individuel pour un particulier ? Autant tout ce qui est céré...

Beurre aux herbes

Bonjour, Voila je n'arrive pas a trouver la réponse à cette question : est-il possible de faire un beurre d'ail ou un beurre maitre d'hôtel avec du ...

Que faire avec du coulis de fraise ?

Bonjour, J'ai réalisé un peu trop de coulis de fraise récemment... Sauriez-vous quoi faire avec ? Merci d'avance

Idées de recette avec des oranges

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J'ai plein d'oranges, elles sont en train de vieillir, que puis-je faire avec ?

Que faire avec de la farine de sarrasin ?

Résolu

Bonjour, mis à part les blinis, que puis-je cuisiner avec de la farine de sarrasin ?

Faut-il peser les oeufs crus ou cuits?

Résolu

Bonjour! Je voulais savoir s'il fallait peser les oeufs crus ou cuits?que ce soit tout type de cuisson (exemple: omelette, oeuf durs, oeuf au plat...)...

Qu'elle quantité d'ingredient faut-il pour un rougail saucisses pour 60 personne

Qu'elle quantité d'ingredient faut-il pour un rougail saucisses pour 60 personnes?

Gratin de courges : quelle viande servir avec ?

Bonjour, j’ai fait le gratin de courges proposés sur le site et c’est très bon. Question : avec quelle viande peut-on le servir sachant que le grati...

Comment cuisiner des noix de saint-jacques surgelées ?

Résolu

Bonjour, Qui peut me dire comment cuisiner des noix de st jacques surgelées ? Je ne sais pas comment procéder. Merci d'avance pour vos réponses !

Sirop de gingembre

Bonjour, si 300gr de sucre et 100gr d'eau quelle est la quantité de gingembre ? Grand merci.

Accompagnement de cailles farcies

je cherche des légumes d'accompagnement avec mes 22 cailles farcies pour samedi 15; si possible pas de légumes provençaux style courgettes. J'ai des c...

Comment cuisiner le choux rouge ?

Résolu

J'aimerais le manger cuit pour changer de la salade....

Remplacer la coriandre ?

Par quelle épice puis-je remplacer la coriandre dans une recette de curry d'agneau ?

Faut il enlever le corail des noix de st jacques

Bonjour* Est ce qu'il faut enlever le petit bout orange de la coquille st Jacques (le jeter?) ou le manger?

Yaourts lait végétal

Bonjour, Je souhaite faire des yaourts maison pour mes enfants au lait végétal. Mais j'ai beaucoup de mal à trouver des laits végétaux hormis le soja...

L'amidon de la pomme de terre.

Bonjour, Savez-vous a quoi sert l'amidon de pomme de terre de nos jours ? Je sais qu'il a pu servir à un moment en cosmétique ou en pharmacie par exe...

Où trouver du curcuma ?

Bonjour, Pour une recette, il me fallait du curcuma. J'ai cherché dans les grandes surfaces mais je n'en trouve pas. Par contre, j'ai remarqué qu'il ...

Le lait caillé commercial (côte d'ivoire)

Résolu

Bonjour, je voudrais savoir comment faire du lait caillé commercial

Que faire du corail des coquilles saint-jacques ?

Résolu

Bonjour, Auriez vous des astuces pour utiliser le corail des noix de saint jacques ? Merci !!!

Quelle différence entre potiron orange et potiron vert ?

Peut-on faire la même chose avec du potiron vert qu'avec le potiron orange a-t-il le même goût ?

Olives

Bonjour, comment preparer les olives vertes ou noires pour l aperitif éventuellement apres les avoir cueillies laver nettoyer et mis dans du gros ...

Quand récolter les olives ? quel moment pour la cueillette ?

Résolu

Bonjour, J'ai un olivier chez moi mais je ne sais pas à quelle période il faut cueillir les olives ni comment les préparer. Pouvez-vous me renseigner ...

Comment "éplucher" des marrons ?

Résolu

Après avoir cuit des marrons, il est souvent difficile d'enlever la peau qui les recouvre. Avez-vous des suggestions pour faciliter cette opération ?

Citronelle

Résolu

Bonjour, ou puije trouver des tiges de citronelle sur Angers pour une recette de poulet coco citronelle merci

Blanc de boeuf ingredient pour frites

Bonjour, je recherche du blanc de boeuf pour faire des frites region SAINTES 17ou peu t on en trouver merci

Où trouver des étiquettes pour confiture ?

Savez-vous comment et où trouver de belles étiquettes pour mes pots de confitures ? Merci.

A quel moment cueillir des coings ?

J'ai un arbre avec beaucoup de coings mais je ne sais pas à qu'elle date je dois les cueillir. Et je voudrais une recette toute simple de compote pomm...

Tartiflette sans reblochon

Par quel fromage pourrais-je remplacer le Reblochon pour faire une tartiflette ?

Comment faire le lait caillé (cameroun)

Résolu

Bonjour, je suis un amoureux du lait caillé,je ne sais pas comment le fabriquer et je tiens vraiment à le commercialiser, est ce que vous pouvez ...

Où trouver de la gélatine végétale ?

Résolu

Savez vous où je pourrais trouver de la gélatine aimentaire, qui ne soit pas d'origine animale ? Celle que j'ai trouvée en supermarché est d'origine ...

Par quoi remplacer le mascarpone ?

Résolu

Bonjour, qu'est-ce que le mascarpone et par quoi le remplace-t-on ? Merci à vous.

A part de la confiture, que puis-je faire avec des mûres ?

Résolu

J'adore ce fruit et je vais en cueillir tous les ans mais je manque d'idées. Je fais déjà de la glace et de la gelée avec. Si quelqu'un a une autre id...

Corrossol ou graviola

Bonjour, savez vous où je peux acheter du corrossol ou graviola à lille? Merci Dalila

Peut-on manger sans risques les petits grains des haricots verts trop gros ?

Bonjour, On m'a donné des haricots verts très gros (trop "faits"). Je les ai laissés en attente deux jours pour m'apercevoir qu'ils ne sont pas mange...