Foie gras express au micro-ondes par Cyril Lignac

Cyril Lignac propose une manière originale de préparer du foie gras maison rapide et facile pour les fêtes : la cuisson au micro-ondes. En dépit de la défiance des puristes, cette méthode vous fait gagner un temps précieux. Cependant, il est conseillé de prévoir 5 jours de repos à l'avance. Les ingrédients nécessaires sont un foie gras de canard cru entier, du cognac, du porto rouge ou madère, du sel fin et du poivre frais. Les étapes de la préparation sont également expliquées. Trouvez-vous que la cuisson au micro-ondes peut altérer le goût du foie gras?
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