Forum Produits : choix, saison...

Qu'est-ce que le mascarpone ?

Bonjour, par quoi peut-on remplacer la sauce soja dans une recette de poulet aux épices ? Merci

comment utiliser des gésiers de canard confits ?? Merci !!

comment utiliser de la gélatine végétale (en "gel" et non en poudre ou en feuille): dissolution, quantité, recettes!

Je ne trouve plus d'huile à la mandarine. Qui sait la fabriquer soi-même ?

Bonjour, lors de mes achats, j'ai trouvé des queues de porc : comment les cuisiner ?

Peut-on manger sans crainte d'être malade (effet laxatif paraît-il) les queues des girolles grises (ou chanterelles tube) ou faut-il les couper absolu...

Bonjour, je cherche un magasin sur Paris qui vend des décorations pour gâteaux, cupcakes, etc. du type confettis, colorant, etc. Merci.

je n'arrive pas à trouver la bonne dose pour faire des fruits en gelèe merci

Que faire avec des châtaignes ?

Où trouver de la purée de fruits à acheter pour confectionner des mousses de fruits ? Merci.

Que faire avec de la farine de lupin ? Dans quelles recettes l'intégrer ? Existe-t-il des recettes de pain avec cette farine ?

Je fais déjà de la soupe et un délicieux gâteau trés apprécié des grands et des petits gourmands, mais une cotrouille c'est gros ! Merci pour vos rece...

Qu'est ce que la pâte filo ?

Pour faire le gâteau sicilien, il me faut de la crème à fouetter, je ne sais pas laquelle prendre. Que me conseillez-vous pour qu'il soit réussi au mi...

Bonjour, A quelle période peut-on trouver des topinambours dans les grandes surfaces ? Merci de me repondre

J'ai envie de me mettre à cuisiner les algues mais je ne sais pas par où commencer. J'ai acheté de la wakame, de la dulse et de la laitue. Oui je me s...

Comment utiliser le reste d'une boîte de lait de coco ? Merci à qui pourra m'aider

J'ai des difficultés pour ouvrir les pignons de pin. Comment faire ?

Je voulais les faire en accompagnement d'une viande mais je ne trouve pas de recette.

A part dans une brioche, je ne vois pas trop...

Bonjour, je recherche des graines de kéfir et j'habite dans le Var. Pouvez-vous m'indiquer où je pourrais m'en procurer ? Merci.

Cuisiner une oie sans alcool

Bonjour, j'aimerais savoir où l'on peut acheter du Nutella en portions individuelles (comme ce que l'on a à l'hôtel au petit déjeuner). Merci d'avance...

Avec de la vrai pâte de pistaches verte et non de la pâte brune huileuse mélangé à de la pâte d'amandes.

Bonjour, je lis souvent dans des livres qu'on prépare des tartines avec du beurre de cacahuètes et j'ignore absolument ce que c'est. Pouvez-vous me ...

comment cuisiner un silure (poisson de rivière)

Pour la première année de culture, j'ai beaucoup de fenouils. Je voudrais savoir si ce légume peut rester en terre ? Qu'en faire et comment le cuisin...

Comment utiliser de la poudre de glucose pour faire du nougat ? Faut-il autrement utiliser du "sirop de glucose" en le diluant avec de l'eau ? Quelle...

Bonjour, quelqu'un peut-il m'aider à trouver un magasin spécialisé dans les produits et articles de cuisine près de chez moi, dans le 06 ? Merci pour ...

Le stévia est une plante tropicale qui a un pouvoir sucrant très fort. J'aimerais l'utiliser en patisserie mais ne connais pas les dosages.

Pouvez-vous m'expliquer la différence entre ces deux pâtes ? Merci.

Bonjour. Quelqu'un peut-il me dire ce qu'est exactement la crème fleurette ? De la crème fraîche liquide ? Merci.

Bonjour, Où trouver une adresse pour acheter les biscuits roses de Reims ?

Bonjour. Il y a des recettes pour lesquelles on doit utiliser de la farine à brioche. Que possède cette farine particulière et où peut-on en trouver ?...

j'ai un pots de créme fraîche dans mon frigo que puis- je faire avec ?