Les discussions
Qui connait le legume ancien le panais et savez vous si c'est un feculent ?
Résoluqui connait le legume ancien le panais et savez vous si c'est un feculent ?
Que faire avec des châtaignes ?
Que faire avec des châtaignes ?
Où trouver de la purée de fruits ?
Où trouver de la purée de fruits à acheter pour confectionner des mousses de fruits ? Merci.
Que faire avec de la farine de lupin ? dans quelles recettes l'intégrer ? existe
Que faire avec de la farine de lupin ? Dans quelles recettes l'intégrer ? Existe-t-il des recettes de pain avec cette farine ?
Pouvez vous me donner des recettes simples pour cuisiner mes citrouilles ?
Je fais déjà de la soupe et un délicieux gâteau trés apprécié des grands et des petits gourmands, mais une cotrouille c'est gros ! Merci pour vos rece...
Qu'est ce que la pâte filo ?
Qu'est ce que la pâte filo ?
Qu'est-ce que la crème à fouetter ?
Pour faire le gâteau sicilien, il me faut de la crème à fouetter, je ne sais pas laquelle prendre. Que me conseillez-vous pour qu'il soit réussi au mi...
A quelle période trouver des topinambours en grandes surfaces ?
Bonjour, A quelle période peut-on trouver des topinambours dans les grandes surfaces ? Merci de me repondre
Où trouver de la pâte de pistache ?
RésoluJ'habite à Liévin dans le 62 et je cherche de la pâte de pistache. Est-ce que quelqu'un sait où je pourrais en trouver dans la région ? Ou éventuellem...
Equivalence agar-agar et gélatine
RésoluUtilisatrice actuellement de gélatine alimentaire, j'aimerais connaître l'équivalent de poudre agar-agar pour 8 feuilles de gélatine (17 g). Si quelqu...
Quelles sont les bonnes recettes d'algues ?
J'ai envie de me mettre à cuisiner les algues mais je ne sais pas par où commencer. J'ai acheté de la wakame, de la dulse et de la laitue. Oui je me s...
Comment utiliser le reste d'une boîte de lait de coco ? merci à qui pourra m'aid
Comment utiliser le reste d'une boîte de lait de coco ? Merci à qui pourra m'aider
Ouvrir les pignons de pin
J'ai des difficultés pour ouvrir les pignons de pin. Comment faire ?
Peut-on cuisiner les grosses fèves séchées autrement qu'en purée ou en soupe ?
Je voulais les faire en accompagnement d'une viande mais je ne trouve pas de recette.
Comment utiliser l'arôme liquide de fleur d'oranger ?
A part dans une brioche, je ne vois pas trop...
Je cherche des graines de kéfir
Bonjour, je recherche des graines de kéfir et j'habite dans le Var. Pouvez-vous m'indiquer où je pourrais m'en procurer ? Merci.
Comment cuisiner une oie ?
Cuisiner une oie sans alcool
Où acheter des portions individuelles de nutella ?
Bonjour, j'aimerais savoir où l'on peut acheter du Nutella en portions individuelles (comme ce que l'on a à l'hôtel au petit déjeuner). Merci d'avance...
Quels gâteaux faire avec de la pâte de pistaches ?
Avec de la vrai pâte de pistaches verte et non de la pâte brune huileuse mélangé à de la pâte d'amandes.
Que faire avec du fromage blanc ?
Résoluj'ai près de 10 kg de fromage blanc battu 20% dans le frigo, qui vont arriver à la date de consommation, on dirait pas mais 10 kg c'est énorme. que p...
Le beurre de cacahuètes c'est quoi ?
Bonjour, je lis souvent dans des livres qu'on prépare des tartines avec du beurre de cacahuètes et j'ignore absolument ce que c'est. Pouvez-vous me ...
Comment cuisiner un silure (poisson de rivière)
comment cuisiner un silure (poisson de rivière)
Que faire avec du fenouil ?
Pour la première année de culture, j'ai beaucoup de fenouils. Je voudrais savoir si ce légume peut rester en terre ? Qu'en faire et comment le cuisin...
Comment utiliser du sirop de glucose pour faire des nougats ?
Comment utiliser de la poudre de glucose pour faire du nougat ? Faut-il autrement utiliser du "sirop de glucose" en le diluant avec de l'eau ? Quelle...
Trouver un magasin culinaire près de nice
Bonjour, quelqu'un peut-il m'aider à trouver un magasin spécialisé dans les produits et articles de cuisine près de chez moi, dans le 06 ? Merci pour ...
Doses pour utiliser le stevia en poudre
Le stévia est une plante tropicale qui a un pouvoir sucrant très fort. J'aimerais l'utiliser en patisserie mais ne connais pas les dosages.
Pâte filo et feuille de brick : quelles différences ?
Pouvez-vous m'expliquer la différence entre ces deux pâtes ? Merci.
Qu'est-ce que la crème fleurette ?
Bonjour. Quelqu'un peut-il me dire ce qu'est exactement la crème fleurette ? De la crème fraîche liquide ? Merci.
Avec quoi peut-on cuisiner l'estragon ?
RésoluA part le poulet et les cornichons au vinaigre, je ne connais pas d'autres utilisations de l'estragon et j'ai un gros pied d'estragon au jardin... Mer...
Que puis-je faire avec du cassis ?
RésoluVoila j'ai 2 gros saladiers de cassis et je ne sais pas ce que je peux faire avec.Si vous avez des idées ou des recettes merci de penser à moi.
Avez-vous des petites recettes pas compliquées avec des courgettes ?
RésoluAvez-vous des petites recettes pas compliquées avec des courgettes ? Merci tout plein.
Par quoi peut-on remplacer la gélatine qui est à base de porc?
RésoluPar quoi peut-on remplacer la gélatine qui est à base de porc?
Où acheter les biscuits roses de reims ?
Bonjour, Où trouver une adresse pour acheter les biscuits roses de Reims ?
Où trouver de la farine à brioche ?
Bonjour. Il y a des recettes pour lesquelles on doit utiliser de la farine à brioche. Que possède cette farine particulière et où peut-on en trouver ?...
J'ai un pots de créme fraîche dans mon frigo que puis- je faire avec ?
j'ai un pots de créme fraîche dans mon frigo que puis- je faire avec ?
Où trouver des lumpias ?
Bonjour, je cherche où je peux acheter des lumpias. Ça ressemble aux nems et ils sont principalement vendus en Hollande (Amsterdam).
Huiles végétale et de germe de maïs : quelle différence ?
Quelle est la différence entre huile végétale et huile de germe de maïs ? Merci.
Que faire avec du pain dur ?
Je fais déjà du gâteau de pain, mais quelqu'un aurait-il une recette en moulinant le pain comme de la farine ?
Où trouver du grué de cacao ?
Je souhaite faire une recette avec du grué de cacao. Mais où peut-on en trouver ? Merci pour votre aide.
Où trouver des fleurs en papier azyme ?
Je cherche des fleurs en papier azyme pour mettre sur un gâteau d'anniversaire. Savez-vous où en trouver ? Merci.
où puis-je me procurer la petite herbe frisée vert anis avec des petits germes
Résoluelle est souvent accompagnée d'un petit jus noirâtre étalé au pinceau, on m'a dit qu'il s'agissait de germes de poireaux ? mais je suis allée hier dan...
Que faire avec des cerises ?
RésoluAu secours ! Donnez-moi des idées pour cuisiner et au besoin (ce serait bien) conserver ces plats avec des cerises autres que les confitures et les cl...
Où trouver du kéfir ?
Où trouver du kéfir et quelles sont les bienfaits de cette boisson ? Merci.
Que faire avec de l'agar-agar ?
S'il vous plait, donnez-moi des idées de recettes (faciles!) salées et sucrées. Merci.
Où se trouve la maison ladurée ?
J'aimerais savoir si la maison Ladurée existe vraiment et où elle se trouve.
