Oeuf de poulpe seché
Résolu
Bonsoir, quelqu'un pourrait-il me dire où trouver des œufs de pieuvre séchés ? J'en ai mangé au Portugal en Algarve (Cabanas - Tavira) dans les années fin 70-début 80. La fille de mon épouse y est allée en vacances la semaine dernière et n'en a pas trouvé. Ça avait la forme d'une galette d'environ 7-8 cm de diamètre sur 1 ou 2 cm d'épaisseur, de couleur brune, et on tranchait ça en fines lamelles pour l'apéro (délicieux).
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3 réponses
bonsoir, la présentation de votre produit me rappelle la poutargue (oeufs de mulet) appelé aussi caviar de la méditerranée!! spécialité de martigues, que l'on peut trouver chez tous les bons poissonniers!! c'est excellent, se déguste en tranche fine pour l'apero, aussi tentez d'en trouver peut être cela vous rappellera votre bon produit portugais (qui me semble similaire)
bon apero !!!!
