Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, j'habite en Argentine et je ne sais pas ce que c'est qu'un "appareil de clafoutis" qui apparaît souvent dans les recettes. Merci pour vos exp...

Où peut-on trouver des colorants autres que jaune, vert et rouge en petite quantité ? Merci d'avance pour vos réponses.

Bonjour à tous, je désirerais faire un gâteau avec des framboises qui aille vite et qui ne soit pas trop compliqué. Merci à tous pour votre aide.

Bonjour, je suis à la recherche de produits allégés, notamment des gâteaux plutôt moelleux qui soient bons et vraiment diététiques. En connaissez-vou...

Bonjour, je voudrais bien savoir ce qu'est l'esragon. Pouvez-vous me renseigner ? Connaissez-vous éventuellement sa traduction en dialecte marocain ? ...

Bonjour, je n'aime pas utiliser la gélatine : pourrait-elle être remplacée par du sucre gélifiant pour gelée et confiture ? Merci.

Bonjour. Savez-vous où je pourrais trouver du pralin ? Merci pour votre aide.

Bonjour, Il y a beaucoup de recettes qui contiennent du fromage de chèvre que je souhaiterais réaliser mais personne chez moi n'apprécie ce fromage. ...

J'avais rapporté d'Italie de l'huile parfumée à la truffe (c'est un délice avec un filet sur les oeufs au plat, sur les pâtes, le riz, etc). Je n'en t...

Bonjour, j'ai besoin de conseils sur la pomme de terre mais aucun site ne me donne ce que je recherche donc je m'en remets à vous. Merci d'avance pou...

Je me souviens avoir lu dans un article qu'il fallait employer dans certaine recette le sucre glace car il contenait de l'amidon. Qui peut me renseign...

Bonjour, je suis toujours à la recherche d'un arôme naturel d'amandes amères (extrait ou huile essentielle). Les arômes vendus en supermarché sont en ...

Bonjour, peut-on remplacer le sucre roux par du sucre cristalisé ? Merci pour vos réponses.

Bonjour, j'aimerais beaucoup faire une soupe japonaise, la soupe Miso. Le problème c'est que je ne sais pas oà me procurer certains ingrédients : les...

Bonjour, le mascarpone nécessaire à l'élaboration du tiramisu est bien le fromage italien que l'on trouve dans les fromageries ? Merci pour la répons...

Bonjour, comment se procurer du glucose ? Il est demandé dans une recette et je n'en trouve pas ni au supermarché ni chez le pharmacien, merci de m'a...

Bonjour, je veux faire une recette de gâteau au chocolat au piment mais le problème, c'est que je n'arrive pas à trouver le piment d'Espelette. Par qu...

Bonjour, je viens de planter un pied de romarin et de sarriette. Je voudrais savoir si ce sont des plantes qui durent qu'une saison. Sinon, que faut-i...

Bonjour, Où pourrais-je acheter du sirop de chocolat ? Merci pour votre aide.

Bonjour, J'aimerais savoir sur Montpellier ou ses environs, quel est le magasin qui vend de la farine de pois chiches. D'avance, je remercie la perso...

Bonjour, je souhaite acheter une machine à pain Moulinex OW5003, celle qui fait des baguettes. J'aimerais avoir votre avis avant. Merci d'avance et à...

On m'a apporté du wasabi en poudre. Quelqu'un pourrait-il me dire dans quel plat je peux l'employer ? Merci d'avance.

Bonjour, comment cuisiner une dorade ? Quels sont tous les types de cuisson ? Cela a l'air simple et évident mais je n'ai aucune idée de la façon don...

Bonjour, je ne vois pas ce que sont les "gressins". Existe-t-il un autre terme ? Merci d'avance pour l'information.

Bonjour. Je cherche de l'eau de fleur d'oranger pure. Où en trouver ? Merci.

Bonjour. On m'a donné une recette de gâteau à base de pâte de pistache mais je n'arrive pas à trouver cet ingredient. Où puis-je en acheter ? Sinon, c...

J'ai acheté du sucre parfumé à la lavande mais je ne sais que faire avec. Connaissez-vous une recette de dessert dans lequel je pourrais l'utiliser ? ...

Bonjour. Je trouve pas toujours tous les ingrédients nécessaire à la cuisine : colorants, épices, éléments de décoration... Existe-t-il un magasin ou ...

Bonjour. Où trouver de l'agar-agar, ou toute autre forme de gélatine non animale ? Merci.

Bonjour. Où trouver du golden syrup ? Avec, je souhaite faire du sirop de chocolat. Merci.

Bonjour, qu'est-ce que le chocolat de couverture ? Où peut-on l'acheter ? Merci d'avance.

Bonjour. Je dois faire des tagliatelles carbonara mais je n'ai pas de crème liquide. Peut-on la remplacer par de la crème fraîche ? Si oui, quelles pr...

Pour le réveillon j'ai fait un tajine poulet citron confit mais du coup il me reste pas mal de citrons. Que faire avec, excepté une viande ou du poiss...

Où acheter ce champignon (trompette de la mort) dans le Pas-de-Calais, notamment aux alentours de Lens ? Merci pour votre aide.

Bonjour. Je suis à la recherche de topinambours et je ne sais pas où en trouver sur Paris. Pouvez-vous me renseigner ? Merci d'avance.

Bonjour. J'habite en Belgique et j'aimerais acheter de la crème de marrons. Pourriez-vous me dire quelle marque de conserves fabrique ce dessert ? Mer...

Où peut-on trouver une jarre, en terre cuite de préférence, pouvant contenir environ 8 litres de sangria ? Merci d'avance pour votre aide.

Bonjour. Quelqu'un peut-il me dire ce qu'est le "tio pepe" ? Il s'agit d'un liquide utilisé dans une recette américaine. Merci pour vos réponses.

Bonjour. Je souhaite acheter du beurre rouge. C'est une spécialité guadeloupéenne pour faire du court bouillon de poisson. Habitant Paris, je n'en tro...

Je voudrais avoir des renseignements sur la rhubarbe. Quelqu'un sait-il si la rhubarbe est comestible dès la première fois qu'on l'a cueille ? Merci d...

Bonjour, j'habite en Charente-Maritime depuis 3 mois et je voudrais savoir s'il y a des moulins dans cette région pour acheter ma farine afin de faire...

Bonjour. Pour décorer une recette, savez-vous où je peux trouver des pralines roses et des pétales de roses cristallisées ? Merci à vous.

Bonjour. Pourriez-vous m'indiquer la différence entre la sauge et la sarriette (propriétés, utilisations...) ? Merci.

Bonjour à tous. Je suis allée récemment en Grèce et j'ai pu connaître le café frappé. C'est un café qui se boit froid avec des glaçons. Mais seulement...

Lors d'un séjour en Corse il y a quelques années, j'avais trouvé, comme herbe aromatique, de la myrthe. C'était excellent avec des viandes rôties. Q...