Comment utiliser du vin bouchonné ?

ginette -  
 Nadine -
Comment utiliser du vin bouchonné ? Merci pour toutes les idées.
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6 réponses

claudette
 
En l'utilisant pour faire un boeuf bourguignon si c'est du vin rouge. Si c'est du vin blanc le cuisiner avec du veau, du poulet, de la dinde.
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robert
 
Vous pouvez l'utiliser pour faire une sauce pour une daube par exemple.
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martine
 
Vous pouvez aussi faire du vinaigre.
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NICOLE
 
Avec du vin, j'ai dernièrement fait du lapin chasseur, et j'ai ensuite congelé par portions.
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Valérie
 
Pour se réchauffer en ce moment c'est pas mal.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Pour 4 personnes
Ingrédients :
Vin rouge (la bouteille bouchonnée)
Zeste d'orange/citron
2 clous de girofles
Cannelle suivant les goûts
Sucre de canne suivant les goûts
Une pointe de muscade

La recette :
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer sans faire bouillir.
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Nadine
 
Si c'est un très bon vin, ajoutez un trait de porto, vous serez surpris du résultat ("truc" que nous avait donné notre professeur d'œnologie et crus des vins à l'école hôtelière de Nice).
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