Que faire avec des oeufs ?

Evelyne -  
 Stéphanie -
On m'a donné 15 œufs. Qu'en faire ? Merci pour vos idées de recettes.

5 réponses

  1. yvette
     
    Vous pouvez faire des omelettes, des œufs au plat, des œufs à la neige (un délice), des œufs cocotte, des gâteaux, des quiches, des flans sucrés ou salés... Vous aurez épuisé les 15 œufs avant d'avoir essayé toutes ces idées.
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  2. sophie
     
    Vous pouvez aussi les congeler "battus" pour de futures préparations.
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  3. ruth
     
    Je les congèle en séparant les blancs des jaunes, ceux-ci avec une goutte de lait ou d'huile pour éviter un dessèchement. Je les mets, un par un, dans des petites boîtes en plastique. Une fois congelés, je les sors pour les ranger, ou bien dans un sac en plastique ou une plus grande boîte, et me sers selon les besoins. Attention, les blancs montent mieux à température ambiante.
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  4. Sylvie
     
    Crème brulée : 4 œufs
    Moelleux au chocola : 3 œufs
    Quiche : 4 œufs
    Soufflé au fromage : 4 œufs
    Ça y est, on en est à 15 !
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  6. Stéphanie
     
    Des meringues (avec les blancs) et des madeleines (avec les jaunes).
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