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13 réponses
Je congèle souvent des portions de soupe. Pour varier, je prépare des soupes mixées ou en morceaux mais j'ai constaté que si la soupe en morceaux contient des pommes de terre, celles-ci deviennent granuleuses après congélation et ce n'est pas bon. Aussi, je ne congèle que des portions de soupe mixée, et là, il n'y a aucun problème car la saveur est bien conservée.
