Ramollir un saucisson sec

Résolu
francoise -  

Bonjour,

Avez-vous une astuce pour "ramollir" un saucisson qui a trop durci (ou de la coppa, ou du lonzo...) ?

Merci.

3 réponses

  1. jacques
    Bonjour,

    Malheureusement cela va être difficile !

    Premier conseil, entreposez votre saucisson dans un linge, dans le bac à légumes.

    Essayez de le ramollir en l'enveloppant dans un linge humide et n'hésitez pas à tremper 3 ou 4 minutes votre saucisson pour enlever la peau.
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