Comment rattraper un caramel trop salé ?
jraffe73
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Cynfred Messages postés 4 Statut Membre -
Cynfred Messages postés 4 Statut Membre -
Bonjour,
j ai réaliser une sauce au caramel au beurre salé, et malheureusement c'est trop salé. Qui pourrais me dire comment la rattraper. Je sais que l on peut utiliser la pomme de terre pour des plats salés, mais la sa n'ira pas. merci de m'aider.
j ai réaliser une sauce au caramel au beurre salé, et malheureusement c'est trop salé. Qui pourrais me dire comment la rattraper. Je sais que l on peut utiliser la pomme de terre pour des plats salés, mais la sa n'ira pas. merci de m'aider.
1 réponse
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Bonjour
la plus pratique et de refaire un caramel avec 200gr de sucre quand il a pris sa couleur décuire avec le beurre (100gr) ajouter 2 dl de créme liquide et mettre votre caramel salée et cuire quelques minutes pour lui donner la consistance désirée
je pense que c'est la meilleur solution
bonne journée
