Les discussions
Comment utiliser l'agar-agar en bâtonnets ?
Bonjour, je n'utilisais jamais d'agar-agar et au lieu de l'acheter en poudre, je l'ai acheté en bâtonnets dans une boutique chinoise. Pourriez-vous m'...
Où trouver des graines de khéfir ?
RésoluJe recherche désespérément des graines de khéfir. J'ai 70 ans maintenant et j'en ai tant fait quand ma fille était bébé, j'en donnais alors à tout le ...
Que faire avec du lait concentré en boîte ?
Bonjour. On m'a donné 8 boîtes de lait concentré sucré et non sucré. Qui peut me donner des recettes pour utiliser ces boîtes ? Merci d'avance.
Qu'est ce que du sucre soutien crème ?
bonjour, sur une recette de biscuit roulé il faut du sucre soutien creme mais je ne sait pas ce que c'est, quelqu'un pourrait il me renseigner merci ...
Qu'est-ce que "wasa autenthique" ?
Bonjour. Dans une recette sur ce site, on parle de "Wasa authentique". De quoi s'agit-il ? Merci d'avance.
Qu'est-ce que le veau cuisse de lapin ?
Bonjour. Quelqu'un connaît-il ce morceau ? Est-ce que ça existe vraiment ? J'en suis persuadée mais on ne me croit pas ! Merci pour vos conseils.
Recettes avec des navets
RésoluBonjour. Je désirerais connaître des recettes avec des navets. Je remercie d'avance celles et ceux qui me répondront.
Farinettes. qui sait ce que c'est? moi oui! mais, qu'elle est la recette que ma
Farinettes. Qui sait ce que c'est? Moi oui! Mais, qu'elle est la recette que ma Mémé n'a pas eu le temps de me réveller?...
Où trouver des pépites de chocolat ?
Le chocolat s'achète-t-il en pépite ? Comment avoir des pépites dans un gâteau ? Merci d'avance.
Où trouver du kombawa en france?
RésoluBonjour, j'ai piqué une excellente recette de poulet curry/coco en nouvelle Calédonie, mais il me manque un ingrédient important que pour le moment...
Où acheter des fleurs comestibles ? beau pour la déco d'un plat et très bon para
Où acheter des fleurs comestibles ? Beau pour la déco d'un plat et très bon parait-il...
Où trouver des cocos de paimpol ?
Bonjour, sous quelle forme se présentent les cocos de Paimpol ? Et où les trouver ? Merci de me répondre.
Est il préférable de congeler les trompettes chanterelles crues ou plutot cuites
Est il préférable de congeler les trompettes chanterelles crues ou plutot cuites ?
Comment cuisiner des jarrets de porc ?
RésoluBonjour. J'ai des jarrets de porc au congélateur et je ne sais pas comment les cuisiner. Je pensais les faire au court-bouillon mais combien de temps ...
Quoi faire avec des piments ?
RésoluJ'ai des piments rouges, comment pourrais-je les conserver, autre que dans l'huile ou les congeler. Puis-je les faire au vinaigre et comment.
Bonjour où puis-je acheter des fleurs comestibles?
Bonjour où puis-je acheter des fleurs comestibles?
Marron ou pas
Comment faire la différence entre un marron (un seul fruit dans la bogue et comestible) et un marron d'Inde (un seul fruit dans la bogue et non comest...
Avez vous des recettes originales à base de poivrons?
Résoluavez vous des recettes originales à base de poivrons?
Cuisine magrebine
qui pourrait me donner la recette des poids chiches naturel en sachet ou il faut les faire cuire la veille a ce qui parais?
Comment cuisiner un artichaut frais ?
J'ai acheté un artichaut frais. Quelles parties utiliser et pour quoi ? Comment le cuisiner sans trop en mettre ?
Recette de courge originale et simple ?
RésoluBonjour, Ormis le traditionnel gratin de courge,je voudrais changer un peu ma façon de la cuisiner . Merci de me donner un petit coup de main .
Avez-vous une recettte originale avec des aubergines?
RésoluCar c'est un légume que je ne sais pas trop cuisiner!!! Merci
Saisons des aliments
Bonjour, je souhaite savoir où trouver des informations sur les saisons des produits alimentaires pour manger et cuisiner les produits de saison. Merc...
Utiliser des oeufs périmés depuis 15 jours
Bonjour, j'ai des œufs dans mon réfrigérateur périmés depuis 15 jours. J'ai fait le test avec de l'eau froide et du sel et mes œufs sont restés au fo...
Comment aimes-tu le thon ?
COMMENT TU LE CUISINE?
Pouvez me donner des recettes a base de vache qui rit?merci
RésoluPouvez me donner des recettes a base de vache qui rit?merci
S'y retrouver dans les levures
Bonjour, je viens d'acquérir une machine à pain. J'ai des soucis avec les levures : comment trouver les équivalences : levure de boulangerie déshydra...
Qu'est-ce que du séré ?
Bonjour. Je voudrais savoir ce que c'est que du séré en cuisine ? Merci pour vos réponses.
Fraîcheur du poisson
Comment reconnaître un espadon frais (entier) dans une poissonnerie ? Merci à tout le monde.
Qu'est-ce que le tofu soyeux ?
Bonjour, Qu'est-ce que le tofu soyeux et par quoi peut-on le remplacer ? Merci de votre réponse.
Cuisiner l'oie
Bonjour. Connaissez-vous des recettes à base d'oie ? A Noël, je l'ai faite en civet et j'aimerais bien essayer avec d'autres recettes. Merci.
Acheter une photo à mettre sur un gâteau
Bonjour, j'aimerais acheter un transfert photo pour mettre sur un gâreau d'anniversaire, c'est en pâte d'amande je crois, sur quel site je peux comma...
Trouver du blanc d'oeuf en poudre
Bonjour, J'ai fait l'acquisition des fiches de cuisine Marc Veyrat or certaines de ses recettes sont réalisables avec du blanc d'oeuf en poudre. Dans...
Qu'est-ce que le marsala ?
Bonjour, Qui peut me dire ce qu'est le marsala ? Merci.
Trouver des produits japonais en haute-savoie
Bonjour, j'habite en Haute-Savoie et je cherche où me procurer les ingrédients pour des sushis. Merci de me signaler un magasin.
Où trouver des produits dans l'hérault ?
Bonjour, j'habite dans l'hérault près de Béziers et j'aimerais savoir où trouver des produits réunionnais ou exotiques sans aller jusqu'à Montpellier...
Que faire avec des tomates cerises ?
Bonjour, J'ai plein de tomates cerises, Qu'en faire ? Merci.
Peut-on mettre des champignons cornes d'abondance au vinaigre ?
Bonjour, Qui pourait m'aider, j'ai trouvé beaucoup de champignons corne d'abondance, puis-je les mettre au vinaigre, et comment ? Merci de vos répons...
Trouver des algues nori au maroc
Bonjour, je suis du Maroc et ici, on ne trouve pas l'algue pour faire des sushis. Savez-vous où je peux en trouver ? Merci.
Equivalence entre gélatine et agar-agar
RésoluBonjour. Qui peut me donner l'équivalence entre une feuille de gélatine et le poids en grammes d'agar-agar ? Merci.
Où trouver les gâteaux chantecler ?
Bonjour. Quelqu'un peut-il me donner l'adresse et le nom du pâtissier qui fabrique les Chantecler au Mourillon à Toulon ? Merci d'avance.
Où trouver des feuilles de filo ?
J'ai plusieurs recettes, à base de feuille de filo, j'ai fait le tour de plusieurs magasins, inconnues ! Dites moi comment en trouver, merci.
Il me faudrait une recette au beurre de cacahuetes
il me faudrait une recette au beurre de cacahuetes
Cuisiner avec du blanc d'oeuf poudre
Bonjour, Pour un blanc d'oeuf reconstitué, combien de ml de poudre de blanc et combien de ml d'eau faut-il ?Merci !
Levain et levure : quelle équivalence ?
Bonjour, Quelqu'un peut-il m'éclairer pour savoir l'équivalence entre le levain et la levure en grains ? Je fais du pain avec une machine moulinex et...
Trouver du carry vinday
Bonjour tout le monde, Je voudrais savoir où je peux acheter de la pâte de carry vinday ? Merci à tous.
Remplacer le mascarpone dans une recette
Bonjour, par quoi peut-on remplacer le mascarpone des tiramisus, trop riche pour mes hanches ? Merci à vous.
Récolter les noisettes
Bonjour, je viens de voir que la saison pour la récolte est de août à octobre pour les noisettes, mon problème est que les écureuils pillent mes nois...
Recettes aux poireaux
Bonjour, qui peut me donner une recette originale avec des poireaux bio de printemps ? Merci à vous.
Trouver du sirop de violette
Bonjour, Merci à tous de venir à mon secours. Pour une recette j'ai besoin de sirop de violette, où le trouver ? J'habite en pleine campagne. J'ai ju...
