Shiso : Un atout santé et goût pour vos plats

Le shiso, aussi connu comme pérille de Nankin, est une plante médicinale et alimentaire, largement utilisée dans la cuisine asiatique. Riche en antioxydants et en acides gras oméga-3, il offre des propriétés antihistaminiques, antispasmodiques et anti-inflammatoires. On peut le consommer de diverses façons, sous forme séchée, fraîche, ou encore congelée. Saviez-vous que cette plante polyvalente pourrait également apporter une touche de fraîcheur et de complexité à vos plats ?
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