Forum Conservation, congelation...

J'aimerai savoir comment procéder pour conserver le piment d'espelette. Merci.

Bonjour, un mois aprés avoir steriliser  des haricot verts  ,ils sont un mauvais gout (aigre) pourquoi .les haricots vert ont etait laver,blanchi 5 m...

Bonjour, comment congelè lesq tomates du jardin?

Bonjour,comment stéréliser des pots de catchup aux fruits a micro onde    

Bonjour, que faire pour que mes betteraves restent rouges?

Bonjour, Comment conserver des branches de céleri fraîches?? Merci 

Bonjour, je souhaite faire une conserve avec une ratatouille que j'ai faite hier mais qui a refroidit au frigidaire. Est il possible sans danger de la...

Bonjour, merci de confirmer le temps de cuisson des bocaux de haricots verts en sterilisatuer  

bonjour pourriez vous m'expliquer pour stéréliser des bocaux avec un stérilisateur électrique ENO réf275 1800v merci d'avance  foitou

Bonjour, combien de temps peut on conserver des harengs fumés préparés en marinade? Peut on les congeler? Merci

  Bonjour, Puis-je congeler des haricots verts crus ? Je pense qu'il faut les équetter d'abord? Merci , belle soirée et kisss  à tous.   

Bonjour Mais suite à une panne de congel. Peut on recoin geler les sous vide??? Merci de votre aide.

peut on congeler l'oseille ou la sauce d'oseille. merci pour vos réponses

Bonjour à tous, je ne connais pas grand chose à la cuisine mais un ami à moi m'a ramené 1kilo de truffe congelé. Après quelques recherches j'ai vu que...

Bonjour, J'ai congelé pour la première fois mes macarons mais quand j'ai ouvert la boîte ils n étaient pas dur mais mou est-ce normal ? 

hola, quelle est la temperature conseillée de congelation des aliments

Bonjour, peu on congeler TOMATES  CERISE déjà ROUGES OU dans un BOCAL sans les faire sécher

Bonjour, Je  voudrais  savoir  le  temps  qu'il   faut  pour  stereliser  en  cocotte  minute  par  rapport  à un  sterilisateur  (bouilleur )  Je  ...

Bonjour, je dois stériliser  a la cocotte minute 4 bocaux d 1 litre  de daube fais maison mais  je sais pas combien de temps il faut laissé siffler la...

Bonjour, j ai un congel qui est a moins 35 quelle risque pour les produits

Bonjour,est ce qu on peut congeler du saumon fumé avec lequel on fait des toasts ?

Bonjour, Il est dit de secher les haricots verts après les avoir faits blanchir puis refroidir Comment les faire secher ? Est ce que de les éponger ...

*Bonjour, Peut-on congelé une trempette au artichauts qui contient de la mayonnaise, fromage parmesan, ail et persil ?  

Bonjour, j'ai cuit un foie gras et je l'ai mis au congélateur il y a de cela au moins 4 mois. je viens de le sortir pour le faire décongeler dans mon ...

Bonjour,  est ce que l'on peu congeler de la crème fraîche en pot

Bonjour,je fais congeler de la ganache mais elle ne congele pas avez vous une astuce pour la congeler plus vite ? Merci d'avance  

Bonjour, je désire connaître le temps et la température de l'eau pour stériliser des bocaux de foie gras entiers de 500 g environ. Merci de me renseig...

Bonjour,combien de temps peut on garder du saumon gravlax non tranché, sans le congeler

faut il faire dégorger les concombresAVANT de faire la lactofermentation???c est la 1er fois que je voudrais essayer merci?

Bonjour, Peut-on congeler un foie gras après cuisson ou le conserver au réfrigérateur et combien de temps.

Bonjour, combien de temps les truffes au chocolat noir (avec beurre et jaune d’oeuf) peuvent-elles se conserver hors frigo température ambiante ? au...