Les discussions
Stériliser mes betteraves
Bonjour, que faire pour que mes betteraves restent rouges?
Congélation d'haricot vert
RésoluBonjour, peut on congeler les haricot vert frais sans les faire bouillir?
Peut-on conserver des tomates cerises dans du vinaigre ?
RésoluPeut-on conserver des tomates cerises dans du vinaigre ?
Peut-on congeler des betteraves rouges ? crues ou cuites? merci
RésoluPeut-on congeler des betteraves rouges ? Crues ou cuites? Merci
Comment conserver le céleri branche ?
Bonjour, Comment conserver des branches de céleri fraîches?? Merci
Congeler des aubergines
RésoluBonjour à tout le monde. J'aimerais savoir si les aubergines peuvent être congelées et, dans ce cas, comment procéder ? Merci d'avance.
Conserve avec plat déjà cuisiné refroidi
Bonjour, je souhaite faire une conserve avec une ratatouille que j'ai faite hier mais qui a refroidit au frigidaire. Est il possible sans danger de la...
Steriliser des haricots verts
Bonjour, merci de confirmer le temps de cuisson des bocaux de haricots verts en sterilisatuer
Stérilisation électrique des bocaux
bonjour pourriez vous m'expliquer pour stéréliser des bocaux avec un stérilisateur électrique ENO réf275 1800v merci d'avance foitou
Harengs fumés
Bonjour, combien de temps peut on conserver des harengs fumés préparés en marinade? Peut on les congeler? Merci
Comment faire des conserves de betteraves rouges ?
RésoluComment faire des conserves de betteraves rouges ?
Comment congeler des pêches ou des nectarines ?
RésoluBonjour, aprés quelques tentatives pour congeler mes pêches de mon jardim qui n'ont pas reussies, j'aimerai connaître quelques astuces pour reussir la...
Congélation haricots verts
Bonjour, Puis-je congeler des haricots verts crus ? Je pense qu'il faut les équetter d'abord? Merci , belle soirée et kisss à tous.
Conservation gateau magique
RésoluBonjour, Je voudrais savoir si je peux faire un gateau magique le vendredi matin pour le dimanche midi. Merci beaucoup pour une réponse rapide
Congeler de la sauce ?
RésoluCoucou, Je voudrais congeler de la sauce. J'en ai fait en trop et je voudrais les conserver: une sauce au roquefort et une sauce salsa. Avez-vous de...
Peut-on congeler des cerises ? comment ?
RésoluPeut-on congeler des cerises? Si oui, comment fait-on ?
Peut-on congeler de la viande dans son emballage d'origine ?
Bonjour Mais suite à une panne de congel. Peut on recoin geler les sous vide??? Merci de votre aide.
Conservation d'une brioche maison
RésoluCombien de temps une brioche maison garde-t-elle son moelleux et son goût ? Merci.
Comment congeler le caviar d aubergines et combien de temps
RésoluBonjour, Comment congeler le caviar d aubergines et combien de temps ...?
Quels usages fait-on de la pâte filo ? peut-on la congeler ?
RésoluQuels usages fait-on de la pâte filo ? Peut-on la congeler ?
Comment conserver des pommes de terre épluchées ?
RésoluBonjour, j'ai épluché trop de pommes de terre. Comment les conserver jusqu'à demain ?
Conservation d'oseille
peut on congeler l'oseille ou la sauce d'oseille. merci pour vos réponses
Truffes
Bonjour à tous, je ne connais pas grand chose à la cuisine mais un ami à moi m'a ramené 1kilo de truffe congelé. Après quelques recherches j'ai vu que...
Macarons congelés mais mous
Bonjour, J'ai congelé pour la première fois mes macarons mais quand j'ai ouvert la boîte ils n étaient pas dur mais mou est-ce normal ?
Congélation des asperges
RésoluBonjour, Peut-on congeler des asperges vertes ? Comment procéder Merci
Congelation
hola, quelle est la temperature conseillée de congelation des aliments
Comment conserver les tomates cerises déjà mures ?
Bonjour, peu on congeler TOMATES CERISE déjà ROUGES OU dans un BOCAL sans les faire sécher
Sterilisation
Bonjour, Je voudrais savoir le temps qu'il faut pour stereliser en cocotte minute par rapport à un sterilisateur (bouilleur ) Je ...
Sterilisation
Bonjour, je dois stériliser a la cocotte minute 4 bocaux d 1 litre de daube fais maison mais je sais pas combien de temps il faut laissé siffler la...
Conservation truffes
RésoluBonjour, J'ai préparé des truffes au chocolat pour les fêtes et je me demande combien de temps je peux les conserver ? Est-ce que je peux les conge...
Congel j ai au boulot un congel qui est a moins
Bonjour, j ai un congel qui est a moins 35 quelle risque pour les produits
Congelation
Bonjour,est ce qu on peut congeler du saumon fumé avec lequel on fait des toasts ?
Congelation es haricots verts.
Bonjour, Il est dit de secher les haricots verts après les avoir faits blanchir puis refroidir Comment les faire secher ? Est ce que de les éponger ...
Trempette aux artichauds
*Bonjour, Peut-on congelé une trempette au artichauts qui contient de la mayonnaise, fromage parmesan, ail et persil ?
Foie gras cuit conservé au congélateur
Bonjour, j'ai cuit un foie gras et je l'ai mis au congélateur il y a de cela au moins 4 mois. je viens de le sortir pour le faire décongeler dans mon ...
Crème fraîche congeler
Bonjour, est ce que l'on peu congeler de la crème fraîche en pot
Svp repondez vite !!!!
Bonjour,je fais congeler de la ganache mais elle ne congele pas avez vous une astuce pour la congeler plus vite ? Merci d'avance
Stériliser un foie gras
Bonjour, je désire connaître le temps et la température de l'eau pour stériliser des bocaux de foie gras entiers de 500 g environ. Merci de me renseig...
Conservation saumon gravlax
Bonjour,combien de temps peut on garder du saumon gravlax non tranché, sans le congeler
Lactofermentation
faut il faire dégorger les concombresAVANT de faire la lactofermentation???c est la 1er fois que je voudrais essayer merci?
Peut-on congeler un foie gras après cuisson ?
Bonjour, Peut-on congeler un foie gras après cuisson ou le conserver au réfrigérateur et combien de temps.
Truffes au chocolat maison
Bonjour, combien de temps les truffes au chocolat noir (avec beurre et jaune d’oeuf) peuvent-elles se conserver hors frigo température ambiante ? au...
Aux autres utilisateurs
Résolucombien de temps peut-on conserver un foie gras cru congelé ? merci à l'avance de votre réponse
Conservation d'olives noires
Bonjour, j'ai trouvé une recette pour conserver mes olives noires mais on ne dit pas combien de temps il faut les laisser dans la saumure d'avan...
Sterilisation de foie gras
bonjour, j'ai achete un foie gras de bonne qualité du sud ouest mais lorsque je l'ai preparer apres qu'il ai mariné toute la nuit dans l'armagnac, je ...
Comment conserver des châtaignes ? (belgique)
Bonjour, je souhaiterai conservé des châtaignes pour la période de Noel, pour le jour de l'inauguration du sapin de Noel des pompiers de ***. En eff...
Chataigne griller a congeler
Bonjour,comment puis- je conserver des chataignes griller de quel façon merçi
Concerves a l aide
Bonjour, je viens de faire des conserves de foie d'oie et j'ai de l'eau au fond du bocal dois je refaire ces concerves ou pas?
Conservation dans les boites
RésoluBonjour, De retour des courses alimentaires, que faite vous des ingrédients que vous avez acheté dans leur emballage pour faire la cuisine( exemp...
