Les discussions
Congélation de levure fraiche
RésoluBonjour, Je voulais savoir si je pouvais congeler ma levure fraîche alors que cela fait a peu près 15jours que je l ai acheté et la date de pérem...
Boite de tomate concentrée
Bonjour, Peut on consommer une boite de tomate concentrée dont la date de péremption était au 20/02/2020?
Banane moisie ?
Bonjour, J’aimerais utiliser des bananes mais j’ai aperçu qu’elles avaient du blanc sur le bout noir du fruit, comme une sorte de peinture blanch...
Peut-on congeler les tomates cerises ?
RésoluEt comment sont-elles après décongélation ? J'en ai plein dans le jardin et je peux pas tout manger de suite !
Mascarpone périmé
Bonjour, j'ai un pot de mascarpone au frigo non entamé mais périmé depuis 8 mois. Je l'ai ouvert et il est nickel. Puis je l,'utiliser pour un cheesc...
Conservation des yaourts maison
RésoluJ'ai décidé de faire les yaourts moi-même et souhaite savoir combien de temps les yaourts maison peuvent se garder. Merci à celles et ceux qui me répo...
Congeler des haricots
Bonjour. Je dispose d'une bonne quantité de haricots à écosser (cocos, flageolets...). Peut-on les congeler ? Merci pour vos réponses.
Gigot de sanglier
Bonjour, puis je consommer un gigot de sanglier qui etait au congelateur depuis 3 ans merci pour votre reponse
Comment stélériser dans des bocaux avec une cocotte seb du foie gras de canard ?
comment stélériser dans des bocaux avec une cocotte seb du foie gras de canard ?
Une mayonnaise sans oeuf, se conserve combien de jours ?
Bonjour, Une mayonnaise sans oeuf peut se conserver combien de jours, sans risque? * Merci de votre réponse.
Bonjour, comment faire du confit de canard et le conserver pour les fêtes merci
Résolubonjour, comment faire du confit de canard et le conserver pour les fêtes merci
Sterilisation haricot vert
Bonjour, j'ai stérilisé des haricots verts avec de l'eau salée et une demi cuillerée à cafe d'acide salicilique. Lorsque j'ouvre mes bocaux ils sont ...
Idée de plat qui se conserve sans frigo ?
Bonjour, Je vais participer à un stage de théâtre et je dois prévoir mes repas....sauf qu'il n'y a pas de frigo sur place et que je reste là-bas du ...
Sauce tomate avec de la viande
RésoluBonjour, pouvez vous m'aider merci j'ai acheté de la sauce tomate bolognaise préparé et faites maison le jeudi 30 janvier. y a til un danger de ...
Cuire un pavé de saumon le jour de la date de péremption
RésoluBonjour! Je viens d'acheter un panier d'invendus et je me retrouve avec pas mal de viande et poisson dont la date limite est aujourd'hui... J'ai mis...
Purée créaline bio
Bonjour, j’ai deux barquettes purée crealine bio à consommer jusqu’au 21/08/2019 nous sommes le 01/09/2019 est-ce encore consommable svp
Pommes de terre
Bonjour, J'ai acheté un sac de pommes de terre en grande surface, 5 kg. Lorsque je l'ai ouvert beaucoup de pommes de terre étaient rongées (sour...
Sandre pêché samedi, mis au frigo et cuisiné ce lundi soir
RésoluBonjour Jai une petite question je fait attention a tous se que je mange pour pa manger des aliment daubé ou perimer peur détre malade cela et ma...
Pain de mie, pain au lait ?
RésoluBonjour, Dans mon placard, j’ai un sachet de pain de mie et un autre de pain au lait bio. J’en mange un pain par jour, je me demandais combien de tem...
Petites girolles congelées
Bonjour J'ai des petites giroles congelées jusqu'au 11/2019, sont-elle encore bonne a manger le 01/2020. Merci à l'avance pour la réponse.
Combien de temps peut on gardé du foie gras cuit sous vide après décongélation
Bonjour, Bonjour voilà j'ai sortie du congel du foie gras cuit sous vide je l'ai sortie lundi fin de journée mis dans mon réfrigérateur je ne l'ai to...
Conservation courge butternut frigo
Bonjour, J'ai coupé la moitié et consommé la moitié d'une courge butternut il y a 2/3 semaines, et j'ai mis l'autre moitié au frigo, avec du cellopha...
Foie gras décongelé
Bonjour, combien de jours puis-je conserver un foie gras décongelé? merci
Foie gras maison
RésoluBonjour, j'ai utilisé un foie gras surgelé pour faire ma terrine que j'ai préparée le 7 décembre dernier. Deux questions : - peut-on garder la terr...
Conservation d'aliments à température ambiante
Bonjour, J'ai acheté plusieurs préparations à conserver à temperature ambiante (sachets de raviolis cuisinés, saumon avec du riz etc...). Ces plat...
Puis-je congeler du foie gras cru ?
RésoluJ'ai acheté du foie gras assaisonné et je voudrais savoir si je peux le congeler en attendant les fêtes de Noël ? Merci de me répondre.
Comment conserver les olives fraîches ?
RésoluBonjour Je cherche la recette pour conserver les olives fraîches que je vais ramasser sur mon olivier très bientôt ! Merci.
Congeler les blancs d'oeufs
Bonjour, Je pense qu'on peut congeler les blanc d'oeufs. Mais je me demande combien de temps et comment s'en servir une fois congelé. Merci d'avan...
Garder des macarons
Bonjour, pour faire mes macarons, j'ai utilisé des blancs d'oeuf que j'avais gardé dans mon congélateur. Mais, maintenant, il faudrait que je conserve...
Contenance bocal 2 ou 3 l
RésoluBonjour, Malgré les nombreux sites je ne trouve pas la réponse. Pour la viande cuisinée (bourguignon, blanquette...) quel bocal utiliser pour 7 pers...
Conserve de foie gras au four
Bonjour, je souhaiterai faire mon foie gras en conserve et stérilisé au four. Comment dois-je procéder ? Merci de bien vouloir m'aiguiller.
Viandes hachée de boeuf
Bonjour, je vien de faire cuire de la viande hachée de boeuf congelé depuis 6 mois il y a t'il un risque
Peut-on congeler de la soupe faite maison ?
RésoluBonjour, J'aurais besoin de conseils :Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Et bien sûr, si oui, quels sont vos conseils ? Merci beaucoup ...
Peut-on congeler un coing ?
Bonjour, Peut-on congeler des coings crus ou cuits ? Merci.
Poivron vert cuit au wok conservation frigo ?
Bonjour, Hier midi, j’ai fait cuire un poivron vert au wok, avec un peu d’huile. Je voudrais savoir combien de jours je peux le conserver au frigo...
Crayon pâtissier périmé
RésoluBonjour ! Le weekend dernier j'ai acheté un crayon pâtissier à la vanille (dans un Colryut) dans le but de décorer des petits gâteaux/biscuits pou...
Que faire pour garder un potiron entamé ?
Bonjour, C'est bien le potiron mais quand il est entamé, comment faire pour le garder le plus longtemps possible ? Dès qu'il est coupé, il moisit... ...
Congeler des clafoutis
RésoluPeut-on congeler un clafoutis aux cerises ? Merci d'avance pour vos réponses.
Comment congeler de la courgette ?
RésoluBonjour, J'aimerais savoir comment congeler de la courgette ? J'ai plusieurs courgettes chez moi et je sais pas quoi en faire. Merci d'avance !
Combien de temps conserver une glace ?
Bonjour, Meilleure faite maison, la glace est un des produits phares de l'été. Combien de temps se conserve une glace une fois ouverte ? Me...
Conservation des haricots coco
RésoluBonjour. Peut-on conserver les haricots coco autrement que congelés ? Peut-on les faire sécher, et si oui comment ? Ensuite, comment les conserver : s...
Et le fromage dans les conserves ?
Bonjour, Pas de photos, pas de recettes précises ... je veux juste savoir si je peux introduire du fromage avant la stérilisation comme par ex du com...
Bocaux rates
Bonjour, je me lance dans les conserves maison, avec tous les bons leglégu qu'on a j'ai fait de la ratatouille, et je me suis aperçue que les bocaux f...
Stériliser des haricots verts en bocaux avec couvercles, non avec caoutchouc
Bonjour,j"aimerais conserver des haricots verts dans des bocaux à couvercles et non avec caoutchouc et les steriliser au four, comment procéder ? Mer...
Tarte citron meringuée
Bonjour, j'ai toujours un soucis avec ma meringue italienne sur la tarte au citron.Elle est parfaite pendant 30min puis s'affaise . Je suis à la lett...
Congeler des choux de bruxelles
Bonjour, j'aimerais avoir des conseils pour congeler des choux de Bruxelles, pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
Peut-on congeler les poivrons crus ?
RésoluPeut-on congeler des poivrons crus, ou faut-il les préparer, et comment ? Merci d'avance pour vos réponses.
