Les discussions
Conservation
Bonjour, j ai ramassé des chataignes et je voudrais les conserver pour les consommer a noel comment pratiquer
Congeler des tomates crues
Bonjour, J'ai lu quelques discussions et à priori je vois que ce n'est pas le mieux de congeler les tomates crues ..qui a déjà essayé avec succès ??? ...
Compote de pomme dans des boites spéciales
Bonjour, Je voudrais acheter des pommes faire de la compote mettre celle -ci dans des boites spéciales congélation est-ce possible ?
Sterilisation mal faite
Bonjour,mes haricots verts ne sont pas assez stérilisés est-ce que je peux les manger...???
Sauce tomate
Bonjour, combien de temps peut on conserver de la sauce tomate stérilisée
Delai de conservation d'une sauce bolognaise
Bonjour,j'aimerais avoir une idée sur le délai de conservation d'une sauce bolognaise.
Conserver des cakes (guinée)
Bonjour,comment conserver mes petits cakes faits maison et pendant la préparation est ce que abuser des oeufs peut jouer sur la conservation ou peut e...
Conservation achards
Bonjour, Pouvez-vous me communiquer la façon de conserver "les achards de choux blancs avec les légumes". Merci d'avance
Haricots verts conservation
RésoluBonjour, J'ai fait des conserves de haricots verts avec ma cocotte SEB, et je me demande pourquoi dans mes bocaux il ne reste que 1 à 2 centimètres ...
Congelation abats
RésoluBonjour, Combien de temps peut on conserver des abats au congelateur (coeur foie etc.) Merci
Congeler des courgettes farcies
Bonjour, Peux tu on congeler des courgettes farcies cuites mais le hachis avait été congelé avant la cuisson ?
Sterilisation haricots verts
RésoluBonjour, J'ai un petit souci, je viens de stériliser 6 bocaux de haricots verts, j'ai suivi la recette, par contre en faisant le contrôle de stérili...
Congélation viande rouge
Bonjour, Peut-on congeler de la viande rouge (bavette, steacks, ...) qui n'est pas hâchée ? Merci,
Piment sec
Bonjour, comment conserver du piment d’Espelette sec
Congélation d'un citron
RésoluPeut-on congeler un citron ? Si oui, sous quelle forme ? Merci de votre aide.
Stérilisation des courgettes.
Bonjour, j'ai énormément de courgettes dans le jardin, je les cuisine à toutes les "sauces", mais un peu ras le bol des courgettes!!!!! je recherche ...
Foie gras
Bonjour, j'ai des foie surgelés et cuit déjà. est-ce que je peut les mettre en bocaux et flibusterie? Merci,
Conservation des haricots
Bonjour*, je ne possède pas d'autoclave. Est-ce que je peux cuire les haricots au four
Ratatouille déjà cuite
Bonjour, combien faut t'il de temps pour stériliser une ratatouille cuite dans une cocote minute. Merci pour vos réponses
Tomates cerises
Bonjour, Puis-je congeler les tomates cerises
Doit-on laver les courgettes avant de les congeler ?
Bonjour, Pour mes préparations, je lave toujours soigneusement mes courgettes sous l'eau du robinet. Dois-je faire de même avant de les découper et ...
Sterilisation
Bonjour, puis je mettre les pots à steriliser couchés dans la casserole , car elle est trop basse et ils n'y tiennent pas debout? Merci de votre rep...
Consommation après date limite
Bonjour, Est ce que je peux consommer les sachets de sauce déshydraté après sa date de consommation merci
Stériliser carottes cuites
RésoluBonjour, J ai des carottes cuite au cuit vapeur je souhaiterai savoir comment les conditionner en bocaux et le temps de cuisson
Comment conserver les tomates
Bjr, on m'a donner des tomates coeur de boeuf en quantité, pour moi tout seul cela fait beaucoup, comment les congeler? Merci.
Congeler de la noix de coco et de la pastèque
Bonjour, Voilà une idée très bête qui me passe par la tête, si je met de la noix de coco et de la pastèque dans un congélateur, elles éclatent ? Bo...
Congélation de mendiant
RésoluBonjour, j'ai fait un mendiant ( de trop) et je voulais savoir si on peux le congeler, il et dans le four donc SVP c'est assez urgent merci
Peut-on congeler de la crème fraîche ?
Bonjour, la crème fraîche peut-elle se congeler? Merci
Congeler des courgettes ?
Bonjour, peut on congeler les courgettes sans les faire cuire donc cru. merci.
Conservation des tomates
Bonjour, Est-il plus intéressant de congeler des tomates plutôt que de les stériliser et les conserver ?
Congelation pots confiture
Bonjour Comme je ne réussis pas mes confitures j'ai pensé congeler les pots une fois froids. Que pensez vous du goût, des qualités nutritives etc...
Stérilisation plat cuisine
Bonjour, Temps de de plat cuisiné de dinde
Comment conserver les courgettes
Résolubonjour je fais des conserves et je ne sais pas comment utilisé mes courgettes es-ce mieux en conserves ou surgelees pouvez vous m'aidez . merci a v...
Rhubarbes
Bonjour, je voudrais conserver ma rhubarbes en la stérilisant ! Je met quoi dans mes bocaux ! merci !
Congélation de verrines "maison"
Bonjour, combien de temps peut-on conserver des verrines "faites maison" au congélateur? Genre avocats tomates, ratatouille, etc... Je m'y mets auj...
Comment faire des bocaux de cornichons ?
Bonjour, bonjour à toutes et tous! Je fais pousser des cornichons dans mon jardins et je souhaiterais par la suite les mettre en bocaux mais j'ai a...
Conserver une gastrique
Bonjour* je fait de temps en temps une sauce bearnaise pour la realiser je fait une gastrique ( reduction de vin blanc ,vinaigre,echalotes,et estra...
Comment conserver du ricotta le plus de temps
Bonjour J'ai voulu savoir comment conserver du ricotta le plus de temps Merci
Congélation d'un lapin
Bonjour, Combien de temps puis je congeler un lapin entier coupé en morceau?
Congeler une tarte avec de la meringue
RésoluBonjour, puis-je congeler une tarte avec de la meringue
Comment conserver le blanc d'oeuf
RésoluBonjour* Je lis plusieurs solutions mais , j'aimerais savoir combien de temps je peux garder mes blancs d'oeuf
Comment garder le miel liquide jusqu'à la toute fin du flacon ?
RésoluLe miel devient toujours solide dans le contenant après quelques jours d'usage.
Conservation gateaux
RésoluBonjour* comment conserver les gateaux secs : palets bretons.., et combien de temps. merci
Congeler un tiramisu
Bonjour, peut'on congeler un tiramisu?
Recongeler de la bolognaise cuite
Bonjour, Ma grand mere à eu son congélo qui à été débranché je ne sais comment et elle demande si on peux recuire de la bolognaise qui à déja ét...
Renseignement
Bonjour, Peux t on congeler le blanc de boeuf et combien de temps merci
Peut-on surgeler un gâteau magique ?
Bonjour* Je voudrais essayer une recette de gâteau magique, à l'aise, pour qu'il soit prêt si des enfants passent à l'improviste. Je vudrais savoir...
Conservation de compote de pomme pour bébé
Bonjour, Je fais de la compote de pomme pour mon petit garçon de 7mois et je voudrais savoir si , quand je fais la compote et que je la mes dans le...
