Forum Conservation, congelation...

Bonjour, je voudrais savoir s'il est possible de ralentir la maturation des tomates cerises, pour celles qui seront trop mûres pour ce weekend. Faut-i...

Comment sécher des feuilles de basilic fraîches ?

Résolu

Comment sécher des feuilles de basilic fraîches ?

Comment congeler des courgettes ?

Résolu

Comment congeler des courgettes ?

Comment peut-on conserver de la menthe fraîche ?

Résolu

J'ai actuellement beaucoup de menthe au jardin, j'en consomme notamment pour le thé, mais je souhaiterais pourvoir en stocker, comment faire ? Merci d...

Peut-on congeler des cakes salés et sucrés ?

En prévision d'une grosse fiesta (une centaine de personnes), je voudrais préparer mes cakes à l'avance.

Sans cocotte minute comment garder les tomates pour cet hiver ?

Comment conserver les salicornes dans le vinaigre blanc ?

Résolu

J'ai acheté des salicornes frais que j'aimerais mettre en bocaux dans le vinaigre blanc (comme les cornichons). Je ne sais pas comment procéder.

Conserver des pâtes fraîches faites maison ?

J'ai préparé des pâtes fraîches (lasagnes), mais après la préparation de mon plat, il me reste encore beaucoup de lasagnes précuites. Comment puis-j...

Peut-on congeler des olives vertes sans noyaux ?

Puis-je préparer des cakes à l'avance ?

Résolu

Comment bien les conserver pour qu'ils ne sèchent pas ?

Savez vous comment faire sécher la menthe verte ?

Résolu

Savez vous comment faire sécher la menthe verte ?

Peut-on préparer une pate à choux à l'avance ?

J'aimerais préparer une pâte à choux pour chouquettes ou gougères et la faire cuire plus tard. Est-ce possible ?

Combien de temps se conservent des gâteaux ?

J'ai fait aujourd'hui 2 gâteaux aux chocolats et 1 aux pommes. Seront- ils encore bons pour demain ? Merci.

Peut on congeler des cakes sucrés ?

Peut-on congeler de la papaye verte ?

Doit-on cuire les petits fours avant de les congeler ? merci.

Doit-on cuire les petits fours avant de les congeler ? Merci.

Combien de temps se conserve une pate feuilletée ?

Résolu

Et peut-on la conserver au congélo ? Merci.

Comment conserver ou cuisiner le kumquats ? merci

Comment conserver ou cuisiner le Kumquats ? Merci

Congeler ou pas mes brownies?

Résolu

bonjour ,demain mercredi je fais des brownies pour samedi soir . mes horaires de travail ne me facilite pas la tache ,alors le mieux; les mettre aux ...

Comment conserver des topinambours (congélation) ?

Peut-on les congeler quand ils sont cuits ?

Congeler des sandwiches

Bonjour, je cherche des recettes de sandwiches pour les congeler. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

Peut-on congeler des blancs d'oeuf

Résolu

peut-on congeler des blancs d'oeuf

Possible de congeler du foie gras ??

Bonjour Il me reste des ballotins entiers de foie gras. Impossible de les écouler avant la date d'expiration... est ce que je peux les congeler ?? et...

Congélation, préparation et recongélation d'un plat

Bonjour, J'ai acheté de la Lotte pour le reveillon du 31/12 début décembre car elle était moins chère. Je l'ai mise dans mon congélateur, sur conseil...

Peut-on congeler des verrines préparées au siphon de cuisine ?

peut-on congeler des verrines préparées au siphon de cuisine ?

Peut-on congeler du foie gras ?

J'achète du foie gras frais à la foire au gras. Peut-on congeler le foie une semaine avant de le cuisiner ? Merci.

Bonsoir, peut-on congeler des rondelles de citron fraiches svp ?, merci

Résolu

Bonsoir, peut-on congeler des rondelles de citron fraiches svp ?, merci

Vaut il mieux congeler de la lotte fraiche avant sa preparation ou est il prefer

Résolu

vaut il mieux congeler de la lotte fraiche avant sa preparation ou est il preferable de congeler le plat preparé?

Congeler des oignons

Bonjour, peut on congeler les oignons et comment s'y prendre ? D'avance merci.

Congeler des crêpes

Bonjour, puis-je congeler des crêpes pliées en 4 ? Dois-je les décongeler à l'air libre ou dans leur célofrais (en vue de faire des crêpes suzette p...

Comment conserver un cake de noel fait a l'avance mais sans alcool?

Résolu

C'est une ancienne recette ou aucun alcool ne rentre en jeu pour le conserver et je voudrais le faire une semaine avant le 25 pour etre moins bouscule...

Comment conserver un gateau/cake pendant 1 semaine lorsuq'il est sans alcool?

Résolu

Comment conserver un gateau/cake pendant 1 semaine lorsuq'il est sans alcool?

Conservation du kaki

Bonjour, Peut-on congeler le kaki? Comment le conserver autrement qu'en confiture ? Merci.

Peut on congeler de la rubarbe et si oui, crue ou cuite ? merci d'avance

Résolu

Peut on congeler de la rubarbe et si oui, crue ou cuite ? Merci d'avance

Congeler un plat préparé

J'ai fait un gratin d'aubergine avec des pâtes à lasagnes faut-il que je le fasse cuire avant de le congeler ?

Oeufs au congélateur : puis-je les utiliser ?

Bonjour, par erreur j'ai mis des œufs frais au congélateur ! En dégelant, la coquille se casse mais je voudrais savoir si je peux les utiliser dans un...

Comment conserver les châtaignes ?

Bonjour, Comment conserver les chataîgnes ? Puis-je les congeler et pouvoir ensuite les faire cuire à l' eau ? Seront-elles toujours aussi bonnes ?

Peut-on congeler les figues ?

Comment conserver une meule de fromage de bagne 2 mois ?

c'est une meule de fromage à raclette que j'ai reçu est je voudrai l'utiliser le 15 novembre et voudrai que la crôute reste ferme

J'ai décongelé de la sauce tomate ; puis-je la recongeler une fois recuisinée ?

Résolu

J'ai décongelé de la sauce tomate ; puis-je la recongeler une fois recuisinée ?

Congeler les poireaux

Bonjour, quelle est la meilleure façon de congeler des poireaux ? Merci de votre aide.

Peut-on congeler de l'oseille et sous quelle forme ???

Conserver les noix

J'ai lu dans un forum que l'on pouvait garder des noix et faire en sorte qu'elles restent fraîches, ceci plusieurs mois. Mais je n'ai plus la méthode ...

Forum Conservation, congelation...

Newsletters