Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Le plus pour congeler des courgettes ?

Bonjour Mon épouse met en bocaux des cornichons tous les ans. Mais tous les ans nous mangeons des cornichons de l'année précédente plus ou moins ...

Bonjour, Comment fait on pour conserver des prunes dans un fût pour les faire distiller?

Comment stériliser des betteraves ?

Bonjour, je voudrais savoir s'il est possible de ralentir la maturation des tomates cerises, pour celles qui seront trop mûres pour ce weekend. Faut-i...

En prévision d'une grosse fiesta (une centaine de personnes), je voudrais préparer mes cakes à l'avance.

Sans cocotte minute comment garder les tomates pour cet hiver ?

J'ai préparé des pâtes fraîches (lasagnes), mais après la préparation de mon plat, il me reste encore beaucoup de lasagnes précuites. Comment puis-j...

Peut-on congeler des olives vertes sans noyaux ?

J'aimerais préparer une pâte à choux pour chouquettes ou gougères et la faire cuire plus tard. Est-ce possible ?

J'ai fait aujourd'hui 2 gâteaux aux chocolats et 1 aux pommes. Seront- ils encore bons pour demain ? Merci.

Peut on congeler des cakes sucrés ?

Peut-on congeler de la papaye verte ?

Doit-on cuire les petits fours avant de les congeler ? Merci.

Comment conserver ou cuisiner le Kumquats ? Merci

Peut-on les congeler quand ils sont cuits ?

Bonjour, je cherche des recettes de sandwiches pour les congeler. Pouvez-vous m'aider ? Merci.

Bonjour Il me reste des ballotins entiers de foie gras. Impossible de les écouler avant la date d'expiration... est ce que je peux les congeler ?? et...

Bonjour, J'ai acheté de la Lotte pour le reveillon du 31/12 début décembre car elle était moins chère. Je l'ai mise dans mon congélateur, sur conseil...

peut-on congeler des verrines préparées au siphon de cuisine ?

J'achète du foie gras frais à la foire au gras. Peut-on congeler le foie une semaine avant de le cuisiner ? Merci.

Bonjour, peut on congeler les oignons et comment s'y prendre ? D'avance merci.

Bonjour, puis-je congeler des crêpes pliées en 4 ? Dois-je les décongeler à l'air libre ou dans leur célofrais (en vue de faire des crêpes suzette p...

Bonjour, Peut-on congeler le kaki? Comment le conserver autrement qu'en confiture ? Merci.

J'ai fait un gratin d'aubergine avec des pâtes à lasagnes faut-il que je le fasse cuire avant de le congeler ?

Bonjour, par erreur j'ai mis des œufs frais au congélateur ! En dégelant, la coquille se casse mais je voudrais savoir si je peux les utiliser dans un...

Bonjour, Comment conserver les chataîgnes ? Puis-je les congeler et pouvoir ensuite les faire cuire à l' eau ? Seront-elles toujours aussi bonnes ?

Peut-on congeler les figues ?

c'est une meule de fromage à raclette que j'ai reçu est je voudrai l'utiliser le 15 novembre et voudrai que la crôute reste ferme

Bonjour, quelle est la meilleure façon de congeler des poireaux ? Merci de votre aide.

Peut-on congeler de l'oseille et sous quelle forme ???