Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour. Je viens de tenter de réaliser une terrine de foie gras, elle semblait réussie mais quand je l'ai coupée, je me suis rendue compte qu'il rest...

Bonjour Comment faire pour conserver des compotes de fruits "pommes poires... en bocaux , j'ai un stérélisateur . Merci

Bonjour. Je désire fabriquer un fumoir pour traiter des viandes : jambons, langue de boeuf... ainsi que des poissons : truites, anguilles, harengs... ...

Bonjour. Comment faire cuire les lasagnes sans les casser ? Merci.

J'adore la cuisine , j'aime ce qui a du goût simplement

Peut-on préparer une pâte à pizza à l'avance ? Et comment la conserver ? Merci, tous les conseils sont bons à prendre.

Bonjour, je n'ai pas de lave-vaiselle et par souci d'économie, je voulais savoir si cela représente un réel désavantage que de faire la vaisselle à l...

Bonjour, Je souhaite faire une quiche et des tartes mais je ne possède pas de four, comment dois-je faire ? Pouvez-vous me donner une astuces pour c...

je suis boulanger et je me demandai si je ne pourrai pas proposer mais services aux particuliers;en d'autres termes pensez vous que caoch en boulanger...

Bonjour, j'ai des chanterelles en grande quantité et je voudrais les faire sécher. Comment faire ? Merci pour le conseil.

Bonjour, j'ai un vinaigrier mais je ne peux plus faire de vinaigre faute de trouver une mère. Qui pourrait me dire comment m'en procurer une ? Merci.

Bonjour. Je souhaite faire des magrets de canard en croûte de sel. Qui connaît une recette pour la croûte ou pâte de sel ? Merci.

Pour préparer des oeufs à la neige, comment faire cuire les blancs d'oeufs pour éviter à ceux-ci de retomber après cuisson?

Bonjour, je sais qu'il ne faut pas recongeler un produit qui a été décongelé. Mais puis-je décongeler une viande crue, la faire cuire, puis le reconge...

Comment obtenir une mère pour produire du vinaigre de vin ? Celle que je possédais, trop âgée, est desséché et inutilisable. Merci.

Bonjour, je voudrais savoir si je peux congeler une tarte aux pommes, aux prunes ou aux cerises ? Puis-je aussi congeler une tarte à la semoule ? Si o...

Rien à faire, j'ai tout essayé : j'ai rajouté du lait en poudre pour un peu plus de fermeté, j'ai essayé de rajouter du temps de "cuisson", ça ne marc...

Bonjour. Pouvez-vous me dire comment conserver au mieux de la compote de pommes ? Peut-on la mettre dans des bocaux à confiture ? Merci d'avance pour ...

Bonjour. Je devais préparer une grande quantité de croquettes pour une fête. Au moment de les confectionner, je me suis aperçue que la farce avait tou...

Bonjour. Je réussis de délicieuses glaces maison avec l'aide de ma turbine. Au sortir du congélateur, elles sont en "béton" alors que celles du commer...

Bonjour. Cela fait trois jours que je fais mon pain avec un robot et je voudrais un conseil pour qu'il soit plus gonflé. J'utilise 500 g de farine T55...

Bonjour. Peut-on congeler des blancs d'œufs et les faire monter en neige sans problème après décongélation ? Merci.

Bonjour Comment faire cuire des coquelets ??? comme un poulet ??? Merci

si vous avez des recette facile a faire quand j'invite du monde j'aimerai bien lé connaitre.merci

Bonjour, j'ai des tomates et j'aimerais savoir comment faire pour les conserver. Elles sont déjà mûres. A part les confitures ou les mettre au réfrig...

Bonjour, j'ai récolté pleins de piments et je ne sais comment les conserver. Pourriez-vous me donner différentes solutions ? Merci.

Bonjour, comment congeler des choux fleurs ? Merci d'avance.

Je voudrais avoir quelques recette simple et rapide à faire car j'ai de la famille qui vient tous le week-ends. Je n'ai pas envie de passer tout mon t...

Bonjour, dans une recette on me dit 10 g de poudre à flan. J'aimerais savoir si cela fait 1 cuillerée à soupe car ma balance commence à 20 g. Merci de...

Bonjour je voudrais savoir si je peux congeler des crêpes natures et combien de temps elles se conservent. Merci.

Bonjour, comment faire pour conserver le navet comme la choucroute ? Merci.

Bonjour, Je souhaiterais faire de la farine de pois chiches, Est-ce possible ? Trop compliqué ? D'avance merci.

Bonjour. J'ai fait une recette de terrine de foie de volaille que j'ai trouvée délicieuse mais un peu sèche. J'aimerais savoir s'il existait un truc p...

Bonjour, je veux faire des roses des sables ; à votre avis, avec du muesli à la place des corn flakes; cela est il possible ? Merci d'avance.

Bonjour. Comment faire cuire de la lotte ? Je ne m'en souviens plus... Merci pour votre aide.

Bonjour à tous. Auriez-vous des astuces contre les odeurs de cuisine ? Merci.

Bonjour, j'ai plein de tomates du jardin. De quelle façon puis-je les congeler pour qu'au sortir du congélateur cet hiver elles aient conserver leur b...

courgettes, brocolis et d'autres légumes ne sont pas beaucoup apprécié par mon mari pourtant moi j'adore alors je n'en fais pas souvent , si vous pouv...