Pour 8 muffins
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
1 courgette
100 g de chèvre
150 g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 oeuf
6 cl d'huile d'olive
8 cl de lait
30 g de pignons de pins
Préparation :
Râpez la courgette sans la peler. Emiettez le fromage de chèvre.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.
ou encore
6 belles escalopes de poulet
1 courgette coupée en bâtonnets
2 beaux oignons coupés en fines lamelles
2 poivrons rouges coupés en fin bâtonnets
Sel et poivre 5 baies
1 cuillère à soupe de sauce Nuoc Man
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 bonne pincée de 5 épices Asiatique (Coriandre, Badiane, Canelle, Cumin, Graine de Fenouil)
Dans le Wok, faire revenir dans une goutte d'huile, les escalopes coupées en très fines lamelles. Dés la première coloration, saler et poivrez, puis rajouter les lamelles d'oignons.
Dès qu'elles commencent à s'attendrir, ajouter les lamelles de poivrons ; puis les bâtonnets de courgettes.
Saupoudrez de gingembre moulu, de 5 épices Asiatique. Salez et poivrez. Versez une bonne cuillère à soupe de sauce Nuoc Man, et laissez mijoter tout doucement, a couvert.
Servez avec un riz blanc parfumé.
Une raclette avec assortiment de charcuteries, cornichons, et sauces avec de la crème fraîche, etc....L'avantage c'est que c'est très convivial et tu pourras passer le temps du repas avec tes convives sans être aux fourneaux!!!!Et question budget c'est top!!!Pour le dessert une salade de fruits, des glaces....
Biz.
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