Faire des navets façon choucroute

willy -  
Bonjour,
comment faire pour conserver le navet comme la choucroute ? Merci.

1 réponse

  1. Nadine
    Raper les navets, les blanchir, et faire macérer (moi je les passe d'abord au gros sel, je rince, ensuite dans un bon vin blanc avec une ou deux cuillères à soupe de vinaigre, poivre concassé et coriandre).
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