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faire revenir dans un peu d'huile d'olive des dés de jambon blanc et un oignon émincé, ajouter les courgettes coupées en rondelles peu épaisses (comme on coupe du concombre) faire revenir quelques minutes,ajouter sel poivre, curry cuire 10 mn à couvert, ajouter du gruyère rapé, un peu de crème fraiche cuire encore 7 à 8 mn
servir