Je cherche des recettes à congeler (sauces, plats etc.).

Ne mettez jamais de plat en sauces au congèle.
Il est préférable de les cuisiner sans mettre de farine ni maïzena ,mettre en bocaux et stériliser.

Boeuf carottes , ragout
poulet au curry ,riesling
Blanquette de veau ,porc ou lapin
Faites dorer les viandes,ajoutez un bouquet garni ,(vin blanc + eau ou vin rouge + eau .Faites cuire le tout.Poivrez ,salez .
Laisez refroidir ,mettez en bocaux et faites-les stériliser 45 mn .
Lorsque vous ouvrez un bocal ,faites une petite sauce avec farine ou maïzena.
Ne pas dépasser 6 mois de consevation.
Vous pouvez aussi faire un cassoulet