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Comment réussir une pâte à pain ?

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
Bonjour, je voulais savoir comment réussir une pâte à pain sans lourdeur, avec beaucoup de mie à l'intérieur. Merci.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
 
Bonsoir,
Apres avoir pétrie le pain pour la 2me fois, le laisser reposer dans son moule au moins 1h a température ambiante avec un linge humide afin qu'il ne sèche pas.
Lorsque vous penser qu'il est assez lever, hop-la au four, 180 1h ...
Bonne apettie. Herve.
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