Savez-vous comment utiliser la levure de boulanger ?
Je dois faire un cake aux olives mais sur la recette il y a écrit "un sachet de levure chimique", hors je n'ai que de la levure de boulanger en cube. Connaissez-vous les dosages et le mode d'emploi de cette levure ?
4 réponses
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je pense que suivant l'usage qu'on veut en faire on la dilue dans un bol avec de l 'eau ou du lait avant de l'incorporer dans la préparation à faire lever ...non ?? eau ou lait tièdis....
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Il faut pas utiliser de la levure de boulanger pour un cake, c'est pour faire une pâte style brioche
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Dilué la levure de boulanger dans de l'eau ou du lait a T° ambiante et attendre 10 mn pour la mélanger avec autre produit.
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j 'ai toujours vu les recettes de cakes avec de la levure chimique et donc je ne saurais vous conseiller... je pense que la levure de boulanger sert surtout pour les pates à brioches et autres.....
