Conserve en bocaux
kiana
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Alice_rédacJDF Messages postés 198 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
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Bonjour, lorsque je fais de la choucroute ou des légumes en conserve c;à;dire le légume recouvert d'eau sâlée j'ai toujours une couche de moisissure au dessus. Pourquoi? Que dois-je faire pour ne pas avoir de la moisissure. Merci
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2 réponses
Bonjour Kiana, je ne suis pas une grande spécialiste des conserves mais je ne saurai que trop vous déconseiller de les manger. Cela doit être dû à un problème de stérilisation des pots. Voici un dossier sur les confitures maison. Vous y trouverez de nombreuses explications, notamment sur la stérilisation. Merci.
