Comment réchauffer un gratin dauphinois ?
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GirafeBavard81
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verveine2023 Messages postés 5567 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention -
verveine2023 Messages postés 5567 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention -
Bonjour, mon gratin dauphinois est cuit je dois le faire réchauffer demain quelle température et combien de temps pour ne pas le réduire en purée merci pour votre réponse
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Bonjour
Le four est le meilleur moyen pour réchauffer un gratin dauphinois. Préchauffer le four à 180°C.
Mis dans un plat allant au four, l'enfourner à mi-hauteur et recouvrir le plat de papier d'aluminium.
Réchauffer le gratin dauphinois pendant 25 à 30 minutes.
Pour un effet gratiné, il suffit de retirer le papier d’aluminium pendant les 5 dernières minutes.
