Faut-il peser les oeufs crus ou cuits?
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Cynthiaa2000
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jeudi 24 janvier 2019
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24 janvier 2019
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Modifié le 24 janv. 2019 à 17:30
Utilisateur anonyme - 26 janv. 2019 à 10:28
Utilisateur anonyme - 26 janv. 2019 à 10:28
Bonjour! Je voulais savoir s'il fallait peser les oeufs crus ou cuits?que ce soit tout type de cuisson (exemple: omelette, oeuf durs, oeuf au plat...) merci de consacrer votre temps
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1 réponse
Utilisateur anonyme
26 janv. 2019 à 10:28
26 janv. 2019 à 10:28
Bonjour,
Quel serait l'intérêt de les peser une fois cuits ? Vous pouvez l'expliquer ?
Les recettes de pâtisserie fine demandent une précision dans les ingrédients, c'est là qu'il est conseillé de les peser pour la réussite de la recette.
