Comment cuisiner des noix de saint-jacques surgelées ?

Résolu
Utilisateur anonyme -  
 Elfette -

Bonjour,
Qui peut me dire comment cuisiner des noix de st jacques surgelées ? Je ne sais pas comment procéder.

Merci d'avance pour vos réponses !

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
     
    1) pour qu'elles soient moelleuses, décongeler les noix de St Jacques dans du LAIT.

    Bien les égoutter avant de les préparer.

    2) Pour la cuisson (à vif) : saisir les noix de St Jacques dans une poèle avec du beurre bien chaud. les laisser dorer une mn sur chaque face. Ajouter ail, poivre, saler légèrement, finir par 1 ou 2 c. à soupe de crème fraîche, bien remuer. Au moment de servir, ajouter un peu de persil haché frais.

    Bon appétit !
    429
    1. Laura
       
      merci beaucoup !
      Très bonne recette, ce fût un délice !
      0
    2. Leger
       

      Merci, je vais m'y mettre pour 1 premier essai.

      1

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