Comment éviter les fissures sur les gateaux?
Résolu
Olivier
-
Josette -
Josette -
Les gâteaux comme le gâteau chocolat-poire proposé sur le site ou les brownies ont tendance à se craqueler à la cuisson. Y-a-t-il un moyen d'éviter que n'apparaissent ces fissures ? En cuisant moins fort et plus longtemps ?
A voir également:
- Que faire pour ne pas que la tarte au fromage craque à la cuisson
- Gateaux au yaourt - Recettes - Gâteau au yaourt
- Gateaux aux pommes - Recettes - Moelleux aux pommes classique
- Gateaux marbré - Recettes - Cake marbré
- Gateaux a la banane - Recettes - Gâteau à la banane
- Gâteaux au chocolat - Recettes - Moelleux tout chocolat
