Comment faire de jolies madeleines ?

estelle -  
 latifa -
J'aurais aimé savoir si l'une ou l'un d'entre vous sait comment faire des madeleines avec la petite boule sur le dessus car moi je n'y arrive pas. Merci d'avance.

2 réponses

  1. Chantal
     
    Bonjour, il faut que la pâte soit froide avant de la mettre au four. C'est le "choc thermique" qui va donner la bosse. Toutes les recettes sont bonnes si vous gardez votre pâte au frigo pendant une heure.
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  2. latifa
     
    Il faut que le four soit froid quand tu mets ta pâte dedans.
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