Les discussions

yeyette Conservation

Conserver des betteraves déjà rapées

Bonjour, Avez-vous déjà mangé des betteraves crues râpées. C'est excellent mais je ne sais pas comment les conserver. On ne peut pas les congeler ...

1 réponse Dernière réponse le 28 sept. 2011 par
linter_Crashounette
Christine B. Conservation

Conserver des glaces

Bonjour, Je fais mes glaces grâce à une turbine à glace et j'aimerais savoir combien de temps on peut garder une glace qu'on a faite soi-même. Me...

1 réponse Dernière réponse le 12 sept. 2011 par
yvette
Rose Conservation

Stérilisation des tomates cerises

 Résolu

Bonjour, j'ai des tomates cerises, quelle est la technique pour les stériliser? merci de votre aide- Micheline

1 réponse Dernière réponse le 9 sept. 2011 par
chapelon
Utilisateur anonyme Conservation

Conserver des confitures de figues

Je fais des confitures de figues fraîches, mais je voudrais savoir comment les conserver pour l'hiver ? Faut-il absolument stériliser les pots ? Quell...

1 réponse Dernière réponse le 29 août 2011 par
loulou
dodo93 Conservation

Garder les tomates du jardin en bocal pour l'hiver

 Résolu

Bonjour, à toutes! J'aimerai savoir comment vous faites pour garder vos tomates fraiches en bocal pour l'hiver? Dans la saumure ou bien faut il cu...

1 réponse Dernière réponse le 23 août 2011 par
simonette
ksix Conservation

Conservation de la pâte à pizza

Bonjour, j'aimerai savoir si je fais une pate à pizza aujourd'hui pour la mangé demain est ce que cela est possible ou elle ne sera plus bonne . ...

1 réponse Dernière réponse le 21 août 2011 par
maman
eliane Conservation

Stériliser du coulis de tomates

Bonjour, j'aimerais stériliser du coulis de tomates pour le garder cet hiver mais je ne sais pas comment faire. Je n'ai pas de stérilisateur. Peut-et...

4 réponses Dernière réponse le 20 août 2011 par
fleurdelis
cuisiniere debutante et passionnee Conservation

Blanchir ses courgettes avant la congélation ?

Bonjour, et-il important de blanchir ses courgettes avant de les mettres dans le congelateur??? il y a t-il un risque pour la sante??? il y a t-il...

2 réponses Dernière réponse le 8 août 2011 par
chapelon
marie Conservation

Stérilisation de ratatouille crue

Bonjour, faut il mettre de l'eau dans les bocaux quand tu fais la stérilisation de ratatouille cru?

1 réponse Dernière réponse le 6 août 2011 par
fleurdelis
chantal 48 Conservation

A propos de la congélation des samoussas

 Résolu

Bonjour, Quelqu'un pourrait il me dire si je peux congeler des samoussas que je viens de faire et les cuire un autre jour quand des amis arrivent ...

1 réponse Dernière réponse le 5 août 2011 par
Utilisateur anonyme
zoupette Conservation

Comment conserver de la betterave rouge ?

 Résolu

Bonjour, nous avons planté par erreur des betteraves rouge et maintenant qu'elles sont grosses on en fait quoi ??? avec le bulbe ? cuire ou ne pas ...

2 réponses Dernière réponse le 3 août 2011 par
zoupette
pucette Conservation

Stérilisation des tomates, besoin de conseils

Bonjour, j'ai bien mis les bocaux dans la marmite à stériliser, mais quand je retourne les bocaux il y a des billes d'air, je dois recommencer l'op...

1 réponse Dernière réponse le 2 août 2011 par
Chocopur
Utilisateur anonyme Conservation

Peut-on stériliser des navets ?

Bonjour, Peut-on stériliser des navets ? et si oui comment ? merci de vos réponses

1 réponse Dernière réponse le 22 juil. 2011 par
maryse
jalismare Conservation

Conserves d'haricots verts

Bonjour, mes bocaux semblent bien stérilisés (à la cocotte minute) mais il n'y a presque plus d'eau dedans. Est-ce dangereux?

1 réponse Dernière réponse le 30 juin 2011 par
Utilisateur anonyme
poupette Conservation

Conserves d'haricots verts

ma question est: pourquoi doit on ebouillanté les haricots vert avant de mes mettre en bocaux???es ce pour les vitamines??? merci de me le dire!!

1 réponse Dernière réponse le 24 mai 2011 par
Chocopur
Utilisateur anonyme Conservation

Conservation gravlax

Qui peux me dire combien de temps le gravlax non tranché se conserve une fois enlevé de sa saumure ?

4 réponses Dernière réponse le 22 mai 2011 par
Haddock47
monel Conservation

La congélation des fraises

 Résolu

Bonjour, J'ai beaoucoup de fraises, puis-je les congeler et comment les utiliser ensuite ?

3 réponses Dernière réponse le 17 mai 2011 par
bèbècinq
cessou Conservation

La coriandre

 Résolu

Bonjour, je voudrais savoir comment conserver la coriandre toutes les idées sont bienvenues je vous remercie

2 réponses Dernière réponse le 16 mai 2011 par
cessou
sabine Conservation

Congeler des fruits

Comment peut-on congeler les fruits pour qu'ils gardent leur saveur ?

4 réponses Dernière réponse le 16 mai 2011 par
blondin
Utilisateur anonyme Conservation

Congélation et agar-agar

Bonsoir ! Avez-vous déjà congelé des terrines de légumes ou de fruits, des flans, préparés avrc de l'agar-agar ? Si oui, est-ce toujours bon et présen...

3 réponses Dernière réponse le 11 janv. 2011 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Conservation

Puis-je congeler mes chocolat ?

 Résolu

Envahie de chocolats (j'en mange peu) puis-je les congeler ?

6 réponses Dernière réponse le 31 déc. 2010 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Conservation

Comment conserver du foie frais sous vide ?

 Résolu

Je viens d'acheter du foie gras frais sous vide de canard le 2.12.2010, pour manger à Noël mode torchon. Combien de temps je peux le conserver dans le...

8 réponses Dernière réponse le 5 déc. 2010 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Conservation

Peut-on congeler les aubergines ?

 Résolu

J'ai beaucoup d'aubergines dans mon potager, je me demandais s il était possible de les congeler, et comment les cuisiner après congélation ? Merci de...

1 réponse Dernière réponse le 19 sept. 2010 par
Utilisateur anonyme
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