Forum Conservation, congelation...

Faut-il enlever la première peau marron avant de les congeler? Merci

Bonjour, je voudrai savoir combien de temps pour faire cuire des bettraves et savoir si je peux les mettre en bocaux et combien de temps de conserv...

Bonjour, je voudrais steriliser de la soupe de potirons ,comment m'y prendre,un sterilisateur classique suffit il ? merci par avance

Bonjour, Comment conserver les pommes ?? est-ce qu'on peut congeler la compote? Est-ce la meilleur façon de les conserver, car nous avons plei...

Bonjour, s'il vous plait, est ce que quelqu'un peut me dire, si on peut congeler le jus de coings et faire de la gelée ultérieurement (pendant l'hiv...

Bonjour, Pour conserver les pommes en cagettes, faut-il les positionner avec la queue en dessus ou en dessous ? Cela a-t-il une importance ? Merci...

Bonjour, je voudrais savoir comment congelé des poivrons farcis

Bonjour, Avez-vous déjà mangé des betteraves crues râpées. C'est excellent mais je ne sais pas comment les conserver. On ne peut pas les congeler ...

Bonjour, Je fais mes glaces grâce à une turbine à glace et j'aimerais savoir combien de temps on peut garder une glace qu'on a faite soi-même. Me...

Je fais des confitures de figues fraîches, mais je voudrais savoir comment les conserver pour l'hiver ? Faut-il absolument stériliser les pots ? Quell...

Bonjour, Comment garder les potimarrons pour cet hiver (lumière, local)

Bonjour, j'aimerai savoir si je fais une pate à pizza aujourd'hui pour la mangé demain est ce que cela est possible ou elle ne sera plus bonne . ...

Bonjour, j'aimerais stériliser du coulis de tomates pour le garder cet hiver mais je ne sais pas comment faire. Je n'ai pas de stérilisateur. Peut-et...

Bonjour, et-il important de blanchir ses courgettes avant de les mettres dans le congelateur??? il y a t-il un risque pour la sante??? il y a t-il...

Bonjour, faut il mettre de l'eau dans les bocaux quand tu fais la stérilisation de ratatouille cru?

Bonjour, j'ai bien mis les bocaux dans la marmite à stériliser, mais quand je retourne les bocaux il y a des billes d'air, je dois recommencer l'op...

Bonjour, Peut-on stériliser des navets ? et si oui comment ? merci de vos réponses

Comment stériliser des courgettes ?

Bonjour, J'aimerais savoir si l'on peut stériliser ou congeler des navets. Merci de votre aide.

Bonjour, mes bocaux semblent bien stérilisés (à la cocotte minute) mais il n'y a presque plus d'eau dedans. Est-ce dangereux?

Bonjour, je vais faire des verrines avec du chou chinois cru.Le reste ,je souhaite le congeler.Mais je crois savoir qu'il faut le blanchir avant.Ma q...

ma question est: pourquoi doit on ebouillanté les haricots vert avant de mes mettre en bocaux???es ce pour les vitamines??? merci de me le dire!!

Qui peux me dire combien de temps le gravlax non tranché se conserve une fois enlevé de sa saumure ?

Comment peut-on congeler les fruits pour qu'ils gardent leur saveur ?

Bonjour, Peut-on congeler des oignons ? Merci pour vos réponses.

Je recherche des astuces pour conserver le plus longtemps possible une citrouille. Merci de vos bons conseils.

Bonjour, comment conserver les tomates séchées faites maison ? Merci.

Combien de temps peut-on conserver la pâte à tartiner faite maison ?

Bonsoir ! Avez-vous déjà congelé des terrines de légumes ou de fruits, des flans, préparés avrc de l'agar-agar ? Si oui, est-ce toujours bon et présen...

Comment faire pour que le confit de cuisses de canard conservées dans la graisse ne se collent pas entre elles ? Je les mets dans un pot en terre et l...