A voir également:
- Gravlax conservation
- Temps de conservation saumon gravlax maison - Meilleures réponses
- Conservation saumon gravlax - Meilleures réponses
- Sauce gravlax - Recettes - Sauce pour viande
- Saumon gravlax recette facile - Recettes - Entrée au saumon
- Saumon gravlax vodka - Recettes - Entrée au saumon
- Saumon gravlax norbert - Accueil - Recettes Norbert Tarayre
- Conservation pate de coing - Guide
3 réponses
du gravlax c'est un saumon qu'on marine avec du sel et de l'aneth principalement pendant 48h minimum. Je n'ai pas la réponse exact à votre question mais il à la même durée de vie qu'un filet de saumon s'il n'est pas tranché. A l'inverse après la découpe malgré une marinade avec un excellent conservateur le sel il doit être consommé le jour même ou le lendemain de la découpe.
