Forum Produits : choix, saison...

Bonjour! Je voudrais savoir s'il y'a une différence si l'on se sert d'une crème fraîche liquide plutôt qu'épaisse? (pour une tarte au citron). Merci...

Bonjour, j'ai vu il y a quelque temps une émission concernant quelles fleurs de courgettes déguster ! Mais je ne m'en rappelle plus. Est-ce que quelqu...

J'ai acheté un moule à tarte en silicone mais il est tellement mou qu'il m'est impossible de le faire bouger une fois rempli. On m'a dit que je devais...

Bonjour, savez-vous où l'on peut se procurer de la pâte de praliné ? Merci d'avance pour vos réponses.

Je cherche du fideos pour faire la fideua. Quelqu'un sait-il où je peux m'en procurer? Merci d'avance.

Bonjour, j'aimerais faire pour gâteau d'anniversaire une forêt noire et je ne sais pas où trouver du chocolat de couverture. Aidez-moi s'il vous plaît...

Une personne a déposé une recette sur le site à réaliser avec des korns. Je voudrais savoir ce que c'est et ou en trouve-t-on ? D'avance je vous en re...

Je ne connais pas le quinoa et désirerai en savoir plus. Merci à toutes et tous !

Dans beaucoup de recettes on utilise des graines de sésame, mais où peut-on les trouver ? Merci d'avance pour vos réponses.

J'aimerais me procurer de l'huile d'Argan mais je ne sais pas où en trouver dans le département du Gard. Je vous remercie par avance de vos réponses.

J'ai entendu dire qu'il existait des aubergines blanches mais où puis-je en trouver ? Comment se cuisinent-elles ? Merci de votre aide.

Bonsoir, Y aurait-il quelqu'un pour me dire où on peut trouver de l'essence amère et non de l'extrait ? Merci.

Dans certaines recettes, il est conseillé d'utiliser de la levure de bière : peut-on en trouver dans les grandes surfaces ? Quelles marques commercial...

Pouvez-vous me dire où je peux trouver le lactée jivana, le praliné fruité Valrhona et le rhodoid. D'avance merci.

En voulant réaliser un tiramisu (pour la première fois), j' ai vu qu'il fallait utiliser du cacao amer. Oui mais lequel ? Où en trouver du bon ? Merc ...

J'ai vu une recette avec des fleurs de lavande et j'aimerais la faire. Mais où trouve-t-on des fleurs de lavande ? Merci de votre aide.

Je voudrais faire du vin d'orange et ma recette parle de bigarades (ou oranges amères). Où puis-je m'en procurer sachant que j'habite dans l'Hérault à...

Bonjour, Où trouver une crêpière électrique en fonte à son juste prix ? Le revêtement anti-adhésif de ma téfal s'abîme. Il paraît que la plaque en fo...

Pour une grande occasion, je voudrais servir un excellent champagne. L'ennui est que je n'y connais rien et que je ne sais pas choisir ce produit. Con...

J'ai quelques recettes dans lesquelles il faut de la poudre à pâte mais j'ignore de quoi il s'agit. Peut-être cet ingrédient est-il est connu sous un ...

Ce n'est pas encore la saison mais elle approche. J'aimerais savoir avec quelle variété de cerises on fait les meilleurs clafoutis. Merci !

J'ai plusieurs recettes de rhum macéré avec des gousses de vanille ou des bâtons de cannelle qu'il faut faire macérer trois ou quatre mois. Mon problè...

Je voudrais savoir ce qu'est ce la banne de lard. Merci de vos contributions.

Bonjour Je cherche du sucaryl et je n'en trouve pas, même dans les grandes surfaces. Pouvez-vous m'indiquer l'endroit ou je pourrais en trouver. ...

Bonjour, Mon oncle m'a dit que lorsqu'il était jeune, son père ramenait de sa Bretagne natale de la graisse bretonne qui était faite de saindoux mai...

J'ai acheté de la farine à pain chez Aldi et je me suis aperçu que la levure était inclue dedans. Dois-je quand même ajouter la moitié d'un sachet de ...

J'adore les figues mais à part avec du foie gras ou en tarte, qui connaîtrait des idées pour les cuisiner fraîches ou sèches. Merci pour vos recettes.

Je compte remplacer mes fours électrique et micro-ondes par un four combiné chaleur tournante/grill/micro-ondes. Les poulets, gratins et autres plats ...

Bonjour, Je suis à la recherche de graisse de boeuf (suif) mais j'ai du mal à en trouver. Ce type de graisse sert à fabriquer les christmas pudding, ...

Bonjour Je veux acheter des casseroles. Que me conseilleriez-vous : de l'alu, de l'inox ou un matériau qui n'attache pas ? Je cuisine surtout le week...

Bonjour, Je voudrais acheter une centrifugeuse mais je n'y connais rien. Comment s'y retrouver dans toutes ces marques et quels critères observer ? M...

J'adore les anguilles au vert que l'on peut déguster en Belgique. Malheureusement, je n'arrive pas à en trouver à Paris (14). Quelqu'un peut-il m'aide...

Bonjour, Mon problème porte sur une recette de caramels au chocolat et beurre salé où je voudrais changer le sucre cristal (190 g) en glucose. Je l'a...

Bonjour, Je recherche désespérément un récipient que j'ai vu chez ma mère, spécial pour cuire le riz ou les pâtes au micro-ondes. C'est un récipient ...

Bonjour à toutes et à tous. J'ai lu la recette du chapon farci au foie gras sur ce site et je suis assez tenté de la réaliser pour Noël. Mais quelqu'...

On les appelle ténilles du côté de Béziers et télines du côté d'Arles. Ce sont de petits coquillages de forme triangulaire à déguster cuits avec de l'...

Par quoi puis-je remplacer la préparation pour crème anglaise que j'ai trouvée parmi les ingrédients d'une recette pour biscuit. Merci d'avance pour v...

On emploie la semoule de maïs pour faire de la polenta et je viens de trouver une recette de cake avec de la farine de maïs. Quelle différence entre l...

J'adore la mousse au chocolat et maintenant je commence à avoir peur avec la grippe aviaire et les oeufs pas cuits. Alors faut-il continuer à en fair...

Je recherche des graines de kéfir et j'habite près d'Avignon. Qui peut me dire où m'en procurer ? Merci !

Le paysan qui me founit les légumes toutes les semaines m'a donné 1 kg de topinambours. Que puis-je en faire? Avec quoi les accomoder, de préférence d...

Bonjour ! J'habite à Toulouse et je voudrais savoir où ramasser des châtaignes dans la région ou en Ariège. Merci.

Bonjour, Je voudrais savoir où aller pour ramasser des châtaignes, j'habite en Ile-de-France. Merci !

Je voudrais faire du tarama mais je ne trouve pas d'oeufs de cabillaud (ni de mulet, comme on le suggère dans certaines recettes). Où peut-on en trouv...

J'aimerais savoir quelle(s) variété(s) de pommes vous me conseillez pour préparer de la confiture ?

Bonjour, Que peut-on faire avec du lait fermenté ? Les recettes, salées et sucrées, sont les bienvenues. Merci

J'ai trouvé un produit nommé kerouia (à base d'huile olive, de tomates, de poivrons et d'épices). Comment l'utiliser ? Et d'où vient cette spécialité...

Bonjour. Après avoir désespérement cherché du fondant en magasin, je suis tombée sur la recette du fondant de Bernard Dauphin mais je n'ai pas de ther...

Où trouver des myrtilles à cueillir ? Merci de vos réponses.