Où trouver de la pectine ?
Sévrine
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nicole -
nicole -
j'aimerais savoir ou je peux acheter de la pectine ?? et surtout à quoi ça ressemble ? merci de m'aider
4 réponses
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Vous en trouverez au kilo chez les revendeurs de produits pour pâtisserie. Attention, il en existe de deux sortes (jaune et rouge) dont les forces sont très différentes selon que l'on souhaite faire de la confiture ou des pâtes de fruits.
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On trouve de la pectine dans les pommes. Vous pouvez en rajouter dans votre préparation à confiture.
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Pour ma gelée (que je préfère à la confiture), j'utilise de la gelée de pommes que je prépare à l'automne.
