Où trouver de l'agar-agar ?

L'agar agar est bien une algue que tu peux trouver facilement dans les magasins asiatiques et pour pas cher.

La gélatine est d'origine animale, donc en principe interdite à certaines religions ou à un régime végétarien stricte. J'achète l'agar-agar sur un marché principalement tenu par des marchands originaires du Maroc, Tunisie ou Algérie. Vous en trouverez aussi dans les épiceries spécialisées.

Dans les magasins bio en sachet.

L'agar-agar n'est pas du tout une gélatine d'origine animale, mais est extrait d'une algue !

L'agar-agar est issu d'une algue !