Fine herbe

ses la premiere fois que je fait pousser des fine herbes sur le rebord de mon balcon dans des bac j ai mit dans un bac cerfeuille,persil frise ciboulette et persil d une autre sorte et dans l autre bac ciboulette a l ail, oregano camomille,estragon francais je my connait pas du tout quand doit ont les couper ou doit ont les couper en haut ou en bas comment ont les conserve s.vp une reponse sa me semble tres compliquer je n ai jamais fait pousser de fine herbe avant ses ma premiere fois et avec quoi elle se marie bien en cuisine merci a l avance