Equivalence agar-agar/gélatine

Résolu

marie christine -
bruno - 15 déc. 2009 à 18:06

Bonjour, j'aimerais connaitre l'équivalence de l'agar-agar par rapport à la gélatine (pour 2 feuilles combien de grammes d'agar-agar) ? Merci d'avance à tous et toutes.

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bruno

Bonjour, 1 sachet fait 2 g, ils disent 4 g pour 1 litre de liquide.

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