Equivalence agar-agar/gélatine

Résolu

marie christine - 13 déc. 2009 à 14:01
bruno - 15 déc. 2009 à 18:06

Bonjour, j'aimerais connaitre l'équivalence de l'agar-agar par rapport à la gélatine (pour 2 feuilles combien de grammes d'agar-agar) ? Merci d'avance à tous et toutes.

A voir également:

7 gr. de gelatine equivalence en agar agar
Panna cotta agar agar - Recettes - Panna cotta aux fruits rouges
Gigot de 7 heures - Recettes - Gigot d'agneau
Agar-agar danger - Accueil - Bienfaits et méfaits des aliments
Confiture agar agar - Recettes - Confiture originale
Gigot de 7 heures les carnets de julie - Recettes - Gigot d'agneau

1 réponse

Réponse 1 / 1

bruno
15 déc. 2009 à 18:06

Bonjour, 1 sachet fait 2 g, ils disent 4 g pour 1 litre de liquide.

Discussions similaires

Equivalence entre gélatine et agar-agar

Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar?

Quelle équivalence entre agar-agar et gélatine ?

Où trouver de l'agar-agar ?

Equivalence agar-agar/gélatine

1 réponse

Votre réponse

Discussions similaires

Newsletters