Equivalence agar-agar/gélatine

Résolu
marie christine -  
 bruno -
Bonjour, j'aimerais connaitre l'équivalence de l'agar-agar par rapport à la gélatine (pour 2 feuilles combien de grammes d'agar-agar) ? Merci d'avance à tous et toutes.

1 réponse

  1. bruno
     
    Bonjour, 1 sachet fait 2 g, ils disent 4 g pour 1 litre de liquide.
    1

Discussions similaires

Utilisation de l'agar-agar dans les confitures
Utilisateur anonyme -
savoyarde -

12 réponses
Où trouver de l'agar-agar ?
bernadette -
domperidone27500 -

5 réponses
C 'est quoi exactement de l'agar-agar?
Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -

8 réponses
Comment utiliser l'agar-agar dans les confitures ?
sylvie -
sylvie -

5 réponses