Forum Quel accompagnement ?

J'organise un repas avec les élèves de mon option et les professeurs, nous serons au moins une quarantaine, je souhaite réaliser un buffet froid. Quel...

Dans quelques jours je suis invitée dans le nord, et je me demandais s'il y avait des plats typiques de la région que je pourrai commender au resto.

Comme tout les ans, j'organise un repas pour mon anniversaire et je cherche un thème pour ce repas (pas trop complexe). Pourriez-vous m'aider SVP ? Do...

Je voudrais une idée de sauce pour le cocktail de fruits de mer. La dernière fois j'ai mis de la bisque de homard et j'ai trouvé cela trop salé ! Avez...

Bonjour, j'aimerais faire une sauce au beurre demi-sel mais je n'en ai pas. J'aimerais savoir si je peux remplacer le beurre salé par du beurre doux e...

comment conserver des jaunes d'oeuf

Nous en avons mangé un succulent venant de Seebach.

Je souhaite inviter mon homme à la maison, j'ai envie de lui faire un dîner aux chandelles mais le hic c'est que je suis archi nulle. Je ne sais pas c...

Bonjour, ma fille va se marier, un cocktail est prévu. J'aimerais faire des petits fours sucrés et salés les semaines précédentes et pouvoir les conge...

Bonjour, j'aimerais trouver une entrée à base d'ortie. Quelqu'un pourrait-il me conseiller ?

Je vais faire une des brochettes d'agneaux au barbecue ? avez-vous des idées pour une sauce pas trop lourde pour les accompagner et à part une semo...

Bonjour, j'ai fait des paupiettes de volaille et je me retrouve avec un énorme surplus de farce, composée de marrons, lardons et foies de volaille fla...

Je mets en place un méchoui pour fêter la crémaillère de ma maison. Donnez-moi des idées originales pour varier les salades d'accompagnement ! Merci d...

Bonjour à tous ! Voilà, c'est l'anniversaire de mon mari aujourd'hui et j'avais envie de faire moi-même son gâteau mais je bloque... Je sais qu'il est...

La récolte promet d'être importante, qu'en faire ? Merci.

Que faire avec un aligot ?

Bonjour à tous. Je cherche une idée d'entrée pour un repas de communion pour 20 personnes. J'aimerais quelque chose de simple, original et rapide à pr...

Je recherche une idée de menu, de l'apéritif au dessert, raffinée mais assez simple à réaliser (pas 2 jours en cuisine !). Merci à toutes celles qui o...

exotique , afrique ,terroire

Je cherche des idées pour un apéritif : verrines, toasts, canapés, mini aspic, etc. Toutes vos suggestions sont les bienvenues. Merci d'avance.

Mon primeur m'a donné "en cadeau" six citrons verts et je ne sais absolument pas quoi en faire. Je précise que nous ne buvons pas d'alcool. Merci de m...

Bonjour, je voudrais offrir le champagne et quelques petits fours à mes collègues pour mon anniversaire. Je pense faire ça vers 17h. Je vais payer le ...

Bonjour je suis a la recherche d'idées pour une entrée pour la communion solennelle de mon fils sachant que le plat principal est un gigot de sanglier...

Quelqu'un aurait-il une idée pour faire une entrée à Pâques ?

On m'a donné un très grand sac d'échalotes. Avez-vous des recettes ou des astuces pour les conserver plus longtemps (congélation...) ? Merci d'avance.

Je souhaite faire un repas avec samoussas et salade en entrée, puis colombo de poulet avec riz. Quelqu'un pourrait-il m'aider pour les quantités ? Nou...

Avis aux cuisiniers. Je suis tombée sur une émission de cuisine il y a 2 jours et ils finissaient de parler des croque mademoiselle. Je sais que dan...

Merci pour vos idées autres qu'une simple tarte aux pommes ou tarte "grand-père" réalisée avec des pommes ete des fruits secs.

Connaissez-vous des recettes sympas pour un dîner en amoureux ?

Pour l'anniversaire de mon fils et de mon mari j'aimerais faire une entrée à base de boudin blanc. Avec quoi est-ce que je peux l'accompagner à part d...

Bonjour, j'aimerais savoir quel accompagnement proposer avec des cuisses de poulet froides ? J'avais pensé à une salade de pâtes froide... mais je n'e...

J'aime les produits belges : fromages, patisseries (cramique, pain à la grecque...) etc.. merci de m'aider

Toujours pour mon "sauté de veau de Lisbonne", quel type de pomme de terre dois-je utiliser ? Merci d'avance.

Urgent : aidez-moi à reformuler le nom de mes plats pour la communion de Corentin et Aurélien. Apéritif au rhum et jus de fruits exotiques, verrines f...

Que prenez-vous au petit-déj ? Prenez-vous votre temps ?

Pour les 70 ans de mon mari, nous organisons un thé dansant. 90 personnes seront là pour les pâtisseries et 40 pour le dîner. Que me conseillez-vous à...

On m'a donné 15 œufs. Qu'en faire ? Merci pour vos idées de recettes.

Je voudrais essayer la recette de moules à la noix de coco et au curry, mais je me demande avec quel légume les accompagner... Il n'y pas que les frit...

Quelle(s) sauce(s) puis-je présenter en accompagnement d'une pierrade (viande de boeuf, porc, dinde) ? Merci.

bonjour a tous je cherche un aperitif sympas et pas cher pour mon mariage merci pour vos reponses

Qui a des idées novatrices pour un repas '' tout crêpe'' le 02 février

Je recherche des recettes pour une soirée en noir et jaune. J'aimerais cuisiner des plats de ces couleurs, avez-vous des idées ?

je reçois dimanche prochain à l'heure du déjeuner. Mon entrée est prévue, je viens de terminer mon foie gras donc pas de problème. En revanche, que me...

Bonjour. Fin janvier, j'organise une fête avec une trentaine de personnes pour mon anniversaire. J'ai assez peu de place et un tout petit four. Que me...

Bonjour. Quelles recettes pouvez-vous me proposer à base de citrons ? J'ai cueilli environ 5 kg de citrons et je voudrais les utiliser. Merci.

Bonjour, je souhaiterais connaître quelle sauce (soja, nuoc mam ou autre) est utilisée au restaurant dans la salade vietnamienne ou chinoise. Merci d'...

savez vous ou je peut acheter de la cassonade mais la vraie car dans les magasins on en trouve mais elle a rien a voir avec la vraie.je parle de la ca...

Bonjour, mon mari travaille sur les chantiers et doit amener son repas du midi tous les jours. Je suis a la recherche de recettes équilibrées, nourris...