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Quelles pommes de terre pour un sauté de veau ?

alain -  
 Annie -
Toujours pour mon "sauté de veau de Lisbonne", quel type de pomme de terre dois-je utiliser ? Merci d'avance.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Annie
 
Quand je fais un sauté de veau, je mets des pommes de terre grenailles (rouge). C'est très bon, elles tiennent bien à la cuisson et c'est plus joli, en présentation.
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