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Que faire avec des citrons verts ?

FRANCOISE -  
 FRANCOISE -
Mon primeur m'a donné "en cadeau" six citrons verts et je ne sais absolument pas quoi en faire. Je précise que nous ne buvons pas d'alcool. Merci de m'aider à ne pas "gâcher".
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4 réponses

Réponse 1 / 4
armelle
 
Pourquoi pas du poulet yassa (recette africaine qui en utilise plusieurs), ou un curry de poisson au citron vert ou alors des petites crèmes desserts (à base de jaunes d'oeufs, maïzena, jus et zestes de citron...) ou encore une tarte au citron vert.
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Réponse 2 / 4
jean pierre
 
Faire du jus et le congeler par petites quantités pour servir au besoin. Faire des ti'punch antillais. Faire des sauces de salades ; il remplace le vinaigre avantageusement.
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Réponse 3 / 4
Thibault
 
Une recette du Pérou, on fait macérer des filets de poisson dans du jus de citron vert et l'acidité du citron les cuit. On ajoute un peu d'oignons, c'est délicieux.
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Réponse 4 / 4
FRANCOISE
 
Le ceviche de Thibault me plaît bien ainsi que les crèmes d'Armelle, je n'en aurais plus à congeler comme le suggère judicieusement Jean-Pierre ! Merci à tous, vos idées sont super !
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