Que faire pour garder un potiron entamé ?
Bonjour,
C'est bien le potiron mais quand il est entamé, comment faire pour le garder le plus longtemps possible ? Dès qu'il est coupé, il moisit... Je voudrais le garder frais, mais sans le congeler, ni en le mettant en conserve.
Aidez-moi svp !
Merci
2 réponses
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Enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez-le dans le bac à légumes de votre réfrég..... Mais 8 jours pas +
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@Auvergna
En le laissant à l'extérieur dans un endroit qui ne gele pas on peut le garder plusieurs jours
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Bonjour
Etant donné que ce post date un peu....je préconise la congélation ou la méthode de soupe que fait Auvergna, avant de congeler.
Il suffit de le couper en petits morceaux, d'enlever sa peau et de le congeler dans un emballage adapté. Ne restera plus qu'à préparer un velouté au moment désiré.
Sinon tel que, lorsqu'il est entamé, il se maintient au mieux durant les prochaines 24 heures au frigo, s'il a été acheté tout frais car, la dégradation suit son cours très rapidement.
Lorsque vous l'achetez, vous savez que vous allez vous en servir le jour même, ou le lendemain.
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