Sauce idéale pour badigeonner un jambon à la broche
RésoluBonjour, j'organise une fête avec repas et je cherche la recette d'une sauce pour badigeonner des jambons à la broche. Merci.
Discussions sur le thème Jambon
Dernières discussions sur Jambon
Peut-on congeler la viande directement en barquette ?
RésoluBonjour, J'ai acheté en supermarché de la viande sous vide (emballage classique, une barquette plastique ou polystyrène). Est-il possible de la congel...
Jambon cru trop salé
bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont emballés sou...
Quelles quantités pour un buffet complet pour 40 personnes ?
RésoluBonjour, J'organise un repas autour d'un buffet pour 40 personnes. J'ai trouvé facilement les quantités à prévoir au global, mais je ne sais pas comm...
Mettre du jambon dans la sauce armoricaine
Bonjour, J'ai trouvé plusieurs recettes de sauce à l'armoricaine pour faire avec des queues de langoustes. Presque toutes disent d'ajouter 2 tranches...
Comment cuisiner un jambon de 10 kilos avec l'os ?
RésoluComment cuisiner un jambon de 10 kilos avec l'os ?
Endives au jambon sans eau
RésoluComment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ?
Jambon de pays trop salé
Bonjour,comment faire pour q un jambon de pays soit moin salé après cuisson merci
Comment cuisiner un jambon frais entier ?
RésoluBonjour, Je veux cuisiner un jambon frais entier. Quelqu'un a-t-il une recette, déjà testée de préférence ? Merci pour votre aide
Conservation de jambon à température ambiante
RésoluBonsoir! J’avais laissé un paquet de tranches de jambon blanc ouvert sur la table à température ambiante pendant à peu près trois heures. Je les ai m...
Un jambon trop salé
RésoluQui pourrait me donner une astuce pour "rattraper" un jambon cru trop salé (sans doute un peu sec) ? Merci de votre aide.
Comment cuire une rouelle de jambon ?
RésoluBonjour, comment cuire une rouelle de jambon ?
Quelle sauce pour accompagner un jambon en croûte ?
Je voudrais cuisiner un jambon en croûte mais je ne sais pas quelle sauce faire pour l'accompagner.
Congeler des endives cuites nature
Bonjour Est-ce que quelqu'un peut me dire si je peux congeler des endives cuites natures. Merci de vos conseils.
Comment réchauffer des crêpes ?
Bonjour, alors voilà : ce soir nous mangeons des crêpes au sarrasin. Les crêpes étant préparées à l'avance, ma question concerne la garniture. Quel es...
Faire de bonnes endives au jambon
RésoluBonjour, Pourriez vous me donner des trucs, des recettes, pour préparer de bonnes endives au jambon: pas trop amères, pas trop liquides... Merc...
Des recettes qui cuisent à basse température
Bonjour, je recherche des conseils et des recettes qui se cuisent au four, à basse température. Merci d'avance.
Que servir avec un jambon au riesling ?
RésoluBonjour, Quel accompagnement me conseillez-vous avec un jambon au riesling, lors d'un buffet ? Des salades de légumes, des..... 30 personnes se...
Que faire pour que les endives ne rejettent plus d'eau lors de la cuisson ?
Je souhaite faire des endives au jambon.
Comment cuisiner un jambon de porc (1kg) que j'ai acheté cru. merci d'avance.
Résolucomment cuisiner un jambon de porc (1kg) que j'ai acheté cru. Merci d'avance.
Est-ce que le jambon provient toujours du porc ?
Est-ce que le jambon provient toujours du porc ?
Avec quelle sauce accompagner un jambon à l'os ?
Dans quelques jours je vais servir un jambon à l'os cuit au four. Quelles sauces chaudes ou froides pourrais-je servir avec ce jambon ? Merci pour vos...
Dite moi ce que je pe faire comme plat avec du jambon fume hors mi les oeufs?
DITE MOI CE QUE JE PE FAIRE COMME PLAT AVEC DU JAMBON FUME HORS MI LES OEUFS?
Recevoir autour de jambon persillé
Bonjour, je reçois des amis et je fais un repas sur le thème bourguignon (j'habite Dijon). J'aimerais servir du jambon persillé en entrée mais quelle...
Préparer un jambon à cuire
RésoluBonjour, je désire faire cuire un jambon dans 15 jours pour 40 personnes (un ou deux jambons plus petits). On m'a conseillé de le faire cuire la veil...
Principales discussions sur Jambon
Réchauffer des crêpes
Comment réchauffer des crêpes de la veille afin qu'elles soient toujours délicieuses ? Merci.
Quiche qui rend l'eau
Chaque fois que je fais une quiche avec des légumes (courgettes, poireau, tomates, etc) elle est pleine d'eau. Quelqu'un aurait-il un truc pour éviter...
Une sauce pour accompagner melon et jambon de parme
RésoluBonsoir, je suis à la recherche d'une sauce ou autre qui pourrait accompagner mon voilier fait de melon et de jambon de parme. J'ai cherché mais je ne...
Le jambon à l'os sauce madère
Je recherche la recette pour cuisiner un jambon à l'os accompagné d'une sauce madère.
Comment conserver du jambon de bayonne ?
J'ai acheté un jambon cet été à Espelette avec son sac mais il y a des petites bêtes presque microscopiques et blanches qui se promenent sur la partie...
