Comment conserver du jambon de Bayonne ?

Jambon

catherine -
Maurice-raphael - 10 janv. 2010 à 23:46

J'ai acheté un jambon cet été à Espelette avec son sac mais il y a des petites bêtes presque microscopiques et blanches qui se promenent sur la partie découpée. Comment faire pour stopper cette invasion ? Au secours !

Afficher la suite

A voir également:

Conserver un jambon de bayonne
Conserver jambon de bayonne - Meilleures réponses
Peut on congeler du jambon de bayonne - Meilleures réponses
Endives au jambon - Recettes - Endive au jambon
Cake jambon olive - Recettes - Cake au jambon
Cake jambon fromage - Recettes - Brioche salée et mini cake
Cake au jambon - Recettes - Cake au jambon
Wrap jambon - Recettes - Wrap original

3 réponses

Réponse 1 / 3
claudine

Après avoir coupé votre jambon, passez l'entame avec un alcool. Pour ma part, j'utilise de l'alcool de prune, mais une amie se sert tout simplement de calvados.
1
Réponse 2 / 3
Céline

Bonjour Catherine, j'ai le même problème que vous et je ne trouve rien sur le net sauf ce sujet mais malheureusement personne n'a répondu alors ma question est : qu'avez-vous fait ? Est-que cela s'est aggravé ?
0
Réponse 3 / 3
Maurice-raphael

Bonjour, il s'agit d'acariens, la solution : soit couper l'entame soit la frotter avec de l'huile et y mettre un peu de poivre moulu.
0

Comment conserver du jambon de Bayonne ?

3 réponses

Discussions similaires

Newsletters