Mettre du jambon dans la sauce armoricaine

martine -  
 jack -
Bonjour,
J'ai trouvé plusieurs recettes de sauce à l'armoricaine pour faire avec des queues de langoustes. Presque toutes disent d'ajouter 2 tranches de jambon cuit avec les oignons, tomates etc... Pouvez-vous me certifier cela, et me dire pourquoi l'on doit mettre du jambon ? Merci d'avance.

2 réponses

  1. jack
     

    Effectivement un peu de jambon rends la sauce plus gouteuse 

    2

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