Je ne réussis jamais les cakes
VANINA
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Elvira -
Elvira -
Bonjour,
J'ai essayé différentes recettes de cake dont le cake aux courgette et fromage de chèvre, je mets bien tous les ingrédients et je préchauffe mon four à 180°C et au bout de 1h30, c'est toujours pas cuit à l'intérieur... Il n'y a pas l'aspect moelleux d'une pâte cuite.
Pouvez vous m'aider...
J'ai essayé différentes recettes de cake dont le cake aux courgette et fromage de chèvre, je mets bien tous les ingrédients et je préchauffe mon four à 180°C et au bout de 1h30, c'est toujours pas cuit à l'intérieur... Il n'y a pas l'aspect moelleux d'une pâte cuite.
Pouvez vous m'aider...
2 réponses
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Commencez par vérifier la température réelle de votre four avec un thermomètre de confiseur (jusqu'à 200° C) ou un thermomètre électronique ( va jusqu'à 1500° C) - Jouez sur la hauteur de la grille du four - Eventuellement augmentez la chaleur quitte à couvrir d'une feuille d'aluminium en cours de cuisson - Vérifiez si le programmateur ne coupe pas prématurément la cuisson -
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Bien veiller à enlever la plaque lèche-frite du four. Poser le cake sur la grille, à mi-hauteur. Puis, à mi-cuisson, mettre la grille le plus en bas possible du four.
