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2 réponses
La pâte à brick est une pâte à base de farine, d'eau d'huile végétale (qui apporte la transparence) et de sel. Elle est particulièrement délicate à réaliser - Je vous suggère d'acheter ces galettes toutes prêtes en supermarché ( prix environ 1 euro les 10) - Elles vous feront gagner du temps - A tout hasard, si vous trouvez des feuilles de pâte à filo, leur croustillant est très largement supérieur à celle des bricks.
