Discussions sur le thème Sel

Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...

Bonjour Depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certains bocaux de haricots verts stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et ...

Bonjour Dans le cadre d'un régime, mon alimentation ne doit pas comporter de sel. Comment allier régime sans sel et plaisir de la table ? Merci pour ...

Dans toutes les émissions culinaires on nous vante les qualités du sel de Guérande ou de la Fleur de sel, mais pouvez-vous me dire comment peut-on les...

Que faire avec des pâtés trop salés ?

Ma fille m'a rapporté de Collioures un pot d'anchois au gros sel. Comment les préparer pour pouvoir les déguster ?

Bonjour, Peut on utiliser du beurre salé pour faire la pâte feuilletée ? 

Faut-il faire dégorger les concombres et comment ? 

Bonjour,au bout de combien de temps peut on manger les cornichon polonais,merci.

Comment faire pour alléger une sauce trop salée (autre qu'une sauce tomate) ?

J'ai trop salé des pigeons. Que faire ou rajouter pour atténuer le goût de sel ?

Qui pourrait me donner une astuce pour "rattraper" un jambon cru trop salé (sans doute un peu sec) ? Merci de votre aide.

En plus, ils sont âcres et mous !

peut on congeler du beurre?

bonsoir une question qui me vient a l'esprit: pour le jambon sec on utilise du sel de salaison .. peut-on s'en servir pour cuisiner ? (soupe ou aut...

regime sans sel sans sucre aider moi

Combien de temps doit-on le garder au congélateur et comment le faire décongeler sans avoir de surprises ?

Bonjour, J'essaie de faire une saumure pour mettre des olives en conserves, j'ai préparé un Kg de gros sel pour 10 litres d'eau, mais le sel ne fond...

comment dessaler une viande trop salée ?

Bonjour. J'ai des jarrets de porc au congélateur et je ne sais pas comment les cuisiner. Je pensais les faire au court-bouillon mais combien de temps ...