Les discussions
Quel alcool pour une terrine de canard aux pistaches ?
Bonjour, je souhaite faire une terrine de carnard aux pistaches. Dans la recette, il est dit de mettre du cognac. Pensez-vous que cet alcool correspo...
Des recettes pour la plancha
coucou, je viens d'acheter une plancha électrique et j'aimerais en faire une pour 6 personnes au poisson. Comment faire? quelles quantités mettre? Que...
Idée menu pour 4
Quel menu (facile à préparer) me conseillerez-vous pour un diner à 4 ? (c'est un retour d'invitation). Merci d'avance!
Comment faire une salade verte au saumon ?
je recherche une recete de salade avec du saumon fumé. Quls ingrédients peut-on rajouter et quels sauce utiliser ? Merci de vos conseils Odile
Des cours de cuisine...
Bonjour, je possède un petit restaurant dans le Sud-Ouest de la France (Périgord), et je souhaiterais ouvrir mes portes à des passionnées de saveurs...
Comment faire manger des légumes aux enfants ?
RésoluJ'ai beaucoup de mal à faire manger des légumes à mes 2 filles. Pouvez vous me donner des idées de recettes faciles ? Merci d'avance pour vos réponse...
Puis-je remplacer bouillon
Puis-je remplacer du bouillon de boeuf par autre chose pour faire un goulash ?
Comment faire les macarons ?
J'ai deja fait plusieurs tentatives pour faire des macarons aux amandes et je n'arrive pas à les cuire.Ils s'etale sur la plaque du four meme si j'aug...
Mille feuilles
Bonjour, Quelqu'un sait-il combien il y a exactement de feuilles dans un "mille feuilles" ?
Le sorbet citron sans sorbetière
Bonjour, J'ai fait samedi soir un sorbet citron maison avec une recette que j'avais réussi par le passé (il y a longtemps quand même), mais là, c'éta...
Cours de cuisine gratuits
Je cherche des cours de cuisine gratuits car je suis au chômage. En connaissez vous ?
Cuisine à la mijoteuse
Ayant reçu en cadeau une mijoteuse électrique, j'aimerais avoir des recettes pour varier celles que je possède déjà.
Mon truc pour la chandeleur
Je tenais à partager pour la chandeleur une garniture pour les crêpes: du lait concentré sucré que l'on étale très légèrement en petites quantités sur...
Comment utiliser une sorbetière ?
J'ai acheté sur une brocante, une vieille sorbetière SEB avec un couvercle rouge. Pour pouvoir l'utiliser je recherche le mode d'emploi et des recette...
La potence
Bonjour, j'ai découvert la potence (autre façon de faire une fondue). J'aimerais savoir si quelqun connaîtrait une boutique ou un artisan qui en pro...
Epices : comment utiliser le molokheya ?
Une amie m'a offert un sachet de molokheya en poudre. Je ne connais pas cette épice. Comment puis-je m'en servir ? Merci d'avance Laurence
Confiture d'oignons
Je fais régulièrement de la confiture d'oignons (juste oignons et sucre) pour accompagner le foie gras. Là on vient de me donner une quantité importan...
Robot en panne
Bonjour à tous. Mon robot (Ovatio 3) est tombé en panne. La partie centrifugeuse ne tourne plus alors que le moteur tourne correctement. Quelqu'un a-...
7 saveurs des fromages
Quelqu'un connaît-il les "7 saveurs" des fromages ? Merci d'avance.
Régime végétarien
Ma fille de 12 ans ne veut plus manger de viande: je recherche des astuces pour compenser ses besoins en protéines et des recettes attrayantes et symp...
Que signifie "contiser" ?
J'ai lu dans une recette de poularde demi-deuil avec des truffes, qu'il fallait "contiser" la volaille. N'ayant pas ce terme sur mon dictionnaire, que...
Le vinaigre
J'ai un vinaigrier dans lequel je verse mes restes de vin rouge, mais je voudrais savoir s'il est possible de mettre également les restes de vin blanc...
Recherche idée originale de recette à présenter dans des verres
Bonjour, je recherche des recettes sympas avec une présentation dans des verres ou des petits plats qui permettent de déguster tout pleins de bonnes c...
Cuisine des fleurs
Est-ce que quelqu'un parmi vous a deja acheté des livres sur la cusines des fleurs ? Je cherche maintenant à acheter un livre sur le sujet. J'attend...
Faire de la glace sans sorbetière
RésoluBonjour à tous. J'aimerais faire de la glace à la tomate pour mon repas de Noël mais je n'ai pas de sorbetière. Est-ce possible et comment? Me...
Récupérer la mère de vinaigre
Depuis plus d'un an, j'ai un vinaigrier ou je fais moi-même mon vinaigre grace à une"mère" de vinaigre mais après quelques semaines d'absence, le vi...
Un repas de réveillon dans les règles
Pour le réveillon nous voudrions faire un repas dans "les règles" mais par quoi commencer ? Le potage, l'entrée chaude, l'entrée froide, viande, poiss...
La pomme de terre
Je tiens une friterie depuis le mois de mars, et j'aimerai avoir des trucs pour conserver parfaitement les pommes de terre épluchées afin d'obtenir un...
Strudel aux pommes
Je recherche des renseignements sur le Strudel aux pommes. Est-ce que quelqu'un pourrait m'en donner, hormis la recette que je connais déjà (et qui ...
Quelle est la recette des nems ?
moi j'ai essayé de faire des nems, c'était pas très bon!! qlq1 aurai une recette autre que celle sur les paquet de galettes "la jouque"? merci d'a...
Quels sont les apports nutritifs du miel ?
re bonjour je voudrai saavoir combien de Kcal y a t il d'energie dans 100gr de miel????? et aussi les apport en élément nutritif??? Merci
Volaille cordon bleu ?
J'aimerais savoir pourquoi on appelle ainsi la volaille cuisinée "cordon bleu". Merci.
Comment faire manger du poisson aux enfants ?
RésoluJ'ai du mal à faire manger du poisson à mes 3 garçons et pourtant, mon mari et moi en mangeons souvent et de toutes les manières possibles, même cru e...
Yaourts sans yaourtière ?
Savez-vous s'il est possible de faire des yaourts sans yaourtière ? Et comment ? Merci
Biscuits sablés à préparer avec les enfants
RésoluJe voudrais des idées pour faire des biscuits sablés "maison" avec mes 3 enfants qui adorent mettre la main à la pâte. Merci d'avance.
Comment faire des anti pasti ?
BONJOUR A TOUS JE RECHERCHE LA RECETTE DES ANTI PASTI A BASE EN AUTRE DE SEICHES FARCIES ET BIEN D'AUTRES CHOSES MERCI
Comment faire des citrons confits ?
Qui connait la recette des citrons confits dont on se sert pour les tajines dans la cuisine marocaine ?
Comment faire la tapenade ?
J'aimerais apprendre à faire la tapenade. Si vous pouviez m'aider. Merci
Comment faire la cuisine turque ?
Bonjour, je suis tombée amoureuse des saveurs des plats turques, mais j'ai bien du mal à reproduire ces gouts si particuliers et egalement à trouver d...
Comment faire le pain ?
Je voudrais apprendre à faire du pain.
