Où trouver des ténilles (ou télines) à Paris
Anne
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Bénédikte -
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On les appelle ténilles du côté de Béziers et télines du côté d'Arles. Ce sont de petits coquillages de forme triangulaire à déguster cuits avec de l'ail et du persil. C'est tout à fait délicieux... mais où peut-on en trouver à Paris ? D'avance merci !
2 réponses
A Grenoble, où je réside, je trouve les telines au rayon "marée" du Centre Leclerc. Il faut les commander. Bonnes fêtes 2005 !
J'en ai vu chez les poissonniers par période. Je suis dans le 14ème : chez Daguerre marée rue Daguerre et je crois aussi rue Monge (5ème) juste avant la Place (je n'ai pas le numéro mais il n'y en a qu'un).
Il vaut mieux les appeler car ce n'est vraiment pas régulier ni fréquent et de plus c'est très cher.
Il vaut mieux les appeler car ce n'est vraiment pas régulier ni fréquent et de plus c'est très cher.
